Garbanzos con hierbabuena
Receta de mi abuelo, con una fusion de sabores increible, y perfecta para un día de frío como los de noviembre
Garbanzos con hierbabuena
Receta de mi abuelo, con una fusion de sabores increible, y perfecta para un día de frío como los de noviembre
Paso a paso
- 1
Ponemos en una olla abundante agua con una patata pelada y una pastilla de avecrem.
- 2
Rallamos la media cebolla y cortamos a trocitos pequeños el lomo, y lo sofreímos en una sartén.
- 3
Una vez dorado lo añadimos a la olla donde estaba cociendo la patata y la pastilla de avecrem, le agregamos las cdas de tomate y la hierbabuena, y dejamos cocer 45 min a fuego lento.
- 4
En un colador en el fregador echamos los garbanzos y le echamos abundante agua hasta que deje que salir espuma
- 5
Finalmente pasados los 45 min agregamos los garbanzos, y si es necesario más agua, y dejamos cocer a fuego lento 30 min más. Finalmente dejamos reposar 10 min más y servimos
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