Arroz con garbanzos y hierbabuena

mis-recetas
mis-recetas @cook_2441889
España

Este es casi una variante del arroz rojo, y con ingredientes muy básicos, buenísimo.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 1/2 kggarbanzos a remojo (o en conserva hervidos)
  2. Agua abundante si hay que hervirlos
  3. Pastillacaldo concentrado (optativo)
  4. Puñadito de arroz por persona
  5. 4 cdasaceite
  6. Dientesajo
  7. 1cebolla
  8. 2 o 3tomates según tamaño
  9. Ramitoo en su defecto hierbabuena seca

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Se sofríe en la cazuela ajos cebolla y tomate.

  2. 2

    A continuación se le añade el agua, la pastilla de caldo y los garbanzos, la sal, cuando esten cocidos se añaden los puñaditos de arroz y la hierbabuena por encima.

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