Espinacas con garbanzos a la hierbabuena
Paso a paso
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Comenzamos descongelando los bloques de espinacas cortadas. Podemos hacerlo en el microondas o directamente en la sartén con el aceite de oliva y 300 ml de agua, tapándolas. Una vez tiernas le añadimos la hoja de laurel, la pastilla de caldo de verduras y el pimentón. Removemos y añadimos el resto de especias.
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Transcurridos unos diez minutos removiendo de vez en cuando ya podemos incorporar los garbanzos ya cocidos y bien escurridos. Los integramos removiendo y le agregamos el pan rallado para conseguir una salsa más espesa y consistente. Rectificamos de sal si fuese necesario.
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El toque definitivo de nuestra versión de espinacas con garbanzos se lo vamos a dar añadiendo unos cinco minutos antes de apagar el fuego unas hojas de hierbabuena frescas picaditas. Van a refrescar y aromatizar el guiso que da gusto, ya veréis. Y listo, dejamos reposar unos minutos y a servir este clásico de la Cuaresma sevillana. Buen provecho a todos.
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Espinacas con garbanzos
#WeekendTourQué voy a decir yo, que soy de Sevilla!!!La ciudad de la luz, del aroma de azahar, nuestra catedral gótica con su Giralda, la Torre del Oro mirando al río Guadalquivir y a Triana, nuestro Alcázar almohade, su parque de María Luisa y la Plaza de España, su barrio de Santa Cruz, la cerámica de La Cartuja y lo más importante sus gentes.
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Esta receta de espinacas lleva haciéndose en mi casa toda la vida, y nos sigue encantando! Espero que os guste a todos!!
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Esta receta se puede hacer sin garbanzos y sin chorizos, está igual de rica.
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Bueno, pues aprovechando que hice cocido ayer y me sobraron algunos garbanzos, que mejor manera de aprovecharlos, que mezclarlos con espinacas y hacer un buen guisito.
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Ricas espinacas con garbanzos, fáciles y rápidas de cocinar. Esta receta es tal cual las hacia la Yaya, la guardo como oro en paño.
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Un guiso típico de toda la vida que siempre acompaño con un huevo encima y que está de muerte!!
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Y este fin de semana seguimos de viaje gastronómico!! ✈️ 🇪🇸 ( porque parece que esta Semana Santa, será el único tipo de viaje que podamos permitirnos)Y undécima parada: Sevilla! 💃🏻💃🏻La tía Rosita, vallisoletana de nacimiento, pero ya con alma sevillana y, con más trajes de faralaes 💃🏻 que Ferias de Abril vividas; nos enseñó a hacer esta sencilla receta, en una de sus primeras visitas a este rinconcito verde 💚 de España.Recuerdo una de mis primeras visitas a Sevilla, cuando aún vivíamos en Cádiz, y mis padrinos vinieron a visitarnos y decidieron que era una idea buenísima visitar la capital andaluza a principios de agosto. La ciudad estaba preciosa, con su luz tan característica y su aroma a azahar, yo iba con mi Kodak pequeñita 📷 sacando fotos a todo lo que podía —aunque con 6 años, no sé por qué 🤨 sólo conseguía sacar los pies de todos👣, (en lugar de las caras o el cuerpo entero, y a pesar de que siempre me preguntaban si salían todos)—. Recuerdo estar paseando por Triana, al ladito de su Guadalquivir, cuando tanto las Victoria de mi prima como las mías, se empezaron a derretir en el asfalto 🥵...Pero regresando a la receta, se trata de un delicioso y reconfortante plato lleno de nutrientes gracias a las legumbres y las verduras, que, además es apto para cualquier dieta vegana. #WeekendTour
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#AlfombraRojaCookpad#weekendreto#delantaldoradoLe añadí frankfurt a trocitos para el peque de la casa .Y gustó😉
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Aunque este plato no tiene muy buen ver, su sabor es una maravilla. Espero que os guste tanto como a mi.😄Este plato está echo para 6-7 personas, si lo queréis hacer para menos personas solo tenéis que bajar las cantidades. 😃
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Una receta súper sencilla, ideal para cualquier cena rápida o comida rápida de hacer.
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