Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Trituramos las nueces en Thermomix cuatro segundos velocidad cuatro y reservamos
- 2
Ponemos en el vaso de la Thermomix el agua para hervir la pasta según las indicaciones del proveedor. Transcurrido el tiempo escurrimos y reservamos en una bandeja o en una fuente
- 3
Ponemos la cebolla en el vaso de la Thermomix junto con el aceite y trituramos cuatro segundos velocidad cuatro
- 4
Agregamos el coñac y caramelizamos 20 minutos 100° velocidad 1
- 5
Añadimos la harina y programamos dos minutos 100° velocidad uno
- 6
Añadimos la leche, la sal, la nuez moscada y la pimienta y programamos ocho minutos 100° velocidad cuatro
- 7
Cuando falte un minuto añadimos Las nueces y el roquefort por el vocal
- 8
Vertemos la salsa sobre la pasta y lista para servir
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A EstherMR le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/15022493
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Elena Gutiérrez 
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Más recetas en: https://lacocinadeluchi.es/Esta receta sirve para: canelones de espinacas o carne, lasañas, pasta rellena, pasta seca (macarrones o similares), arroz y verduras.La receta paso a paso de mi bechamel la podéis encontrar entre mis recetas.Yo en este caso he utilizado raviolis rellenos de espinacas.
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Aquí os traigo una versión un pelín diferente a la bechamel de toda la vida. Es igual de fácil y le puedes dar un toque diferente a tus recetas. La podemos hacer más líquida y ligera y usarla como una salsa o algo más espesa para hacer croquetas o tomarla de aperitivo.
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