Casarecce gratinados con tomate y bechamel

MariaJoséLJ
MariaJoséLJ @maryjou_68

Una receta de macarrones que encontré hace años en un libro y que suelo hacer. La he preparado con Casarecce para el reto.

Semana 5
Del 07 al 13 de agosto
Ingrediente: Casarecce
#DelantalDorado23
#Horno

Casarecce gratinados con tomate y bechamel

Una receta de macarrones que encontré hace años en un libro y que suelo hacer. La he preparado con Casarecce para el reto.

Semana 5
Del 07 al 13 de agosto
Ingrediente: Casarecce
#DelantalDorado23
#Horno

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Ingredientes

40 min
5-6 raciones
  1. 500 grcasarecce
  2. 100 grmantequilla
  3. 1/2 litroleche
  4. 3huevos
  5. 50 grQueso rallado
  6. 2 cucharadasharina
  7. Tomate frito
  8. Perejil picado
  9. Sal
  10. Nuez moscada

Paso a paso

40 min
  1. 1

    Derretir en una sartén la mantequilla y añadir la harina, remover e ir añadiendo la leche poco a poco hasta formar la bechamel. Añadir sal y nuez moscada.

  2. 2

    Dejar cocer unos minutos y añadir los huevos, perejil picado y un poco de queso.
    Revolvemos todo bien hasta que cuajen los huevos.
    Reservar.

  3. 3

    Mientras ponemos en una olla con abundante agua con sal los casarecce hasta que estén al dente.
    (Seguír las instrucciones del fabricante).
    En cuanto cuezan los escurrimos, los ponemos en un bol y los untamos con el resto de la mantequilla.

  4. 4

    En una sartén con un poquito de aceite ponemos a calentar los casarecce con un poco de tomate.

  5. 5

    Engrasamos una fuente de horno con mantequilla y echamos los macarrones con tomate.
    Cubrimos con la bechamel y espolvoreamos con queso rallado por encima.
    Horneamos en el horno precalentado hasta que se ponga doradito.

  6. 6

    Servir caliente

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Cocinar hoy
MariaJoséLJ
MariaJoséLJ @maryjou_68
No soy una profesional de la cocina, simplemente soy una ama de casa.Me gusta esta aplicación porque la receta que cocino y me gusta el resultado (inventada o sacada de algún sitio), receta que cuelgo en mi muro para tenerlas a mano y buscarlas rápidamente si me surge alguna duda respecto a tiempos o a ingredientes. También las dejo como legado para mis hijos si en algún momento de la vida las necesitan. Si además puedo ayudar compartiendo estas recetas con personas que las quieran cocinar, por mí encantada.Es una cocina casera, sencilla, sin grandes complicaciones y con ingredientes fáciles de conseguir, para el día a día.¿El resultado?🤔¡Cada gusto es un mundo! ☺️
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