Romanescu con bechamel, queso y pesto
Marieta @maria_marieta
Y aquí caí en las tendencias jejejeje veía romanescu en el mercado, en temporada cuando la Fruteria me decía, aquí con recetas nuevas súper ricas, fotos Preciosas en las redes y... caí, he preparado romanescu gratinado con pesto y cubierto de bechamel y queso
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lo primero es poner a hervir el romancesco 15 minutos con los huevos aceite y sal..
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Pelamos los huevos y escurrimos el romancesco
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Ponemos en la fuente de horno el homanescu a ramitas con el huevo duro a láminas encima.
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Luego ponemos cucharaditas de pesto por encima del huevo y romancescu.
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Preparamos la bechamel. YO la hago en la Thermomix poniendo primero la mantequilla 3 minutos en giro inverso y 100 gramos. Luego añado la harina y programo otros 3 minutos a 100 grados y velocidad 1
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Cuando lo tenemos añadimos la harina, la sal, pimienta y nuez moscada y programamos 6 minutos a velocidad 4 y 90 grados.
- 7
Poner la bechamel sobre el pesto, huevo y romancesco y encima echarle el queso.
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Meter en el horno 10 minutos a gratinar. Servir y ¡¡está bueno!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marieta le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Soy Marieta, alicantina y amante de la cocina. Súper familiar, ahora con Mateo y Carmen 💕👶🏼 🧒🏼👨🏼👱🏼♀️y aficionada a las series y los viajes. Me encanta ver y descubrir recetas de sitios diferentes e innovar con lo que hay en la nevera. ¡Como la cocina de mi mami, nada!Mi Blog: http://blogs.mis-recetas.org/comer-de-tupper/
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