Empanadas de secreto ibérico con bechamel de roquefort

Yuyu Gómez
Yuyu Gómez @judithgomez
Barcelona
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Ingredientes

  1. 8 unidadesmedallones de secreto ibérico
  2. 2cuñas de roquefort
  3. 3 vasosleche
  4. 2 cucharas soperasharina
  5. 1 cuchara soperamantequilla
  6. 1 packpara hacer empanadas

Paso a paso

  1. 1

    Primero la bechamel de roquefort, ponemos la mantequilla en una olla y que se funda después añadís la harina y que se tosté bien cuando tengáis una masa echar un buen chorro de leche, cuando este esté caliente, le metéis el queso, las 2 cuñas y que se funda después lo sacáis del fuego y le pasáis la batidora, que no quede grumos.

  2. 2

    Ahora hacéis los medallones del secreto, cuando estén lo cortáis a cuadraditos y lo metéis en la bechamel y lo movéis (es el relleno de las empanadas).

  3. 3

    Lo montáis, las cerráis y las freís, que se doren solo, sino mal...

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Yuyu Gómez
Yuyu Gómez @judithgomez
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Directos en Kick 🐼 YuKa2107
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