Causa Rellena de Quinoa o Quinua
#ricoysencillo
Este plato no necesariamente tiene que ser una entrada, sino también puede ser un segundo por el nivel proteico que contiene, una dieta muy sana y nutritiva, recomendado para diabéticos, para los que tienen colesterol e hígado graso. Quedo muy rico 😋😉
Causa Rellena de Quinoa o Quinua
#ricoysencillo
Este plato no necesariamente tiene que ser una entrada, sino también puede ser un segundo por el nivel proteico que contiene, una dieta muy sana y nutritiva, recomendado para diabéticos, para los que tienen colesterol e hígado graso. Quedo muy rico 😋😉
Paso a paso
- 1
Primero remojamos la quinoa un día anterior, lavamos bien y cocinamos por media hora aproximado, dejamos enfriar.
- 2
Preparamos el guacamole mezclando los ingredientes más limón, sal y pimienta. Preparamos la pasta de ají, limpiamos los ajíes, lo cocinamos quitamos la piel y licuamos. Cocinamos el filete de pollo y deshilachamos.
- 3
Teniendo todos los ingredientes listos, procedemos a preparar la causa, mezclamos con la pasta de ají, sal y pimienta al gusto. Armamos la causa sobre un molde o con lo que tengan en casa, ponemos una capa de causa de quinoa.
- 4
Luego una capa de guacamole, seguido del pollo y finalmente otra capa de causa, retiramos el molde y listo, si desean lo ponen mayonesa, es opcional.
- 5
Esta causa lo acompañe con una sopa de verduras con menudencias, ahí puse hervir el filete para la causa. Un delicioso almuerzo y sobre todo nutritivo con solo 15 soles. Buen provecho 😋🤤
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