Filetes de dorada al horno con cítricos

Amparo&Ari
Amparo&Ari @AmpAri
Madrid

Hoy tocaba pasarnos por la pescadería después de trabajar y un día más cena rápida y saludable para disfrutar un poco del hogar porque #AsiSoyYo

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Ingredientes

20 minutos
4 raciones

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Precalentar el horno a 180°C. Lavar la naranja o pomelo.

  2. 2

    En un bol mezclar el zumo de 1/2 naranja y su ralladura, si se utilizan pomelos no usar ralladura ya que el pomelo es más amargo. Añadir 1 cucharadita de hinojo, unas ramitas de perejil picado y un trozo de mantequilla (unos 60 gr.).

  3. 3

    Poner los filetes en una bandeja de horno, salpimentar y verter la mezcla anterior sobre el pescado. Llevar al horno ya precalentado a 180º con unas rodajitas de naranja y un poco más de perejil picado por encima. Hornear durante 15 minutos y servir con arroz blanco.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Amparo&Ari
Amparo&Ari @AmpAri
Madrid
Me encanta cocinar nuevas recetas y compartirlas en la mesa. Mi hija Ariadna me echa una mano, se encarga de las fotos y de la degustación. Juntas hacemos muy buen equipo.
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