Lomo de dorada al horno sobre cama de setas y piñones

Mis Recetillas (Fernando Estudillo)
Mis Recetillas (Fernando Estudillo) @cook_MisRecetillas
Algeciras (Cádiz)
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

20 min
2 raciones
  1. 2 lomosdorada sin espinas
  2. 300 grsetas
  3. 50 grpiñones
  4. 1/2cebolla
  5. Aceite de oliva virgen extra
  6. Sal
  7. 1/2 vasitovino

Paso a paso

20 min
  1. 1

    Se trocea pequeña la cebolla y se rehoga en una sartén con aceite de oliva virgen extra

  2. 2

    Una vez rehogada la cebolla echamos las setas y refreímos durante 3 minutos más o menos salamos y echamos medio vaso de vino, dejamos hacer hasta que casi no quede sin caldo

  3. 3

    En otra sartén ponemos un poco de aceite y tostamos un poco los piñones, con cuidado que no se os pase el tostado

  4. 4

    En la bandeja del horno con un papel de horno ponemos la cama de setas y piñones

  5. 5

    Y encima ponemos la dorada, antes en la parte sin piel salamos una pizca y echamos un chorreón de aceite de oliva virgen extra

  6. 6

    Metemos en el horno unos 10 minutos a 180 grados precalentado anteriormente

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Comentarios

Escrita por

Mis Recetillas (Fernando Estudillo)
Algeciras (Cádiz)
Me tenéis en Instagram = @misrecetillasPues un simple aprendiz de la vida y aprendiz de una pasión que es la cocina y lo mejor compartir con todos ustedes 👨‍🍳
Leer más

Recetas similares