Bizcocho con leche de coco
Paso a paso
- 1
Ponemos en un bol los huevos, el edulcorante, la mantequilla, la vainilla y lo mezclamos bien.
- 2
Le añadimos la pizca de sal, la harina y la levadura y mezclamos bien
- 3
Le añadimos la leche de coco y el coco rallado y lo mezclamos bien.
- 4
Engrasamos un molde y ponemos dentro la mezcla. Le damos unos pequeños golpecitos contra la encimera al molde para que la masa se asiente bien y lo metemos al horno a 180 grados durante 45/50 min. Lo pinchamos pasado el tiempo a ver si sale la aguja limpia y lo sacamos a una rejilla para enfriar.
- 5
Lo podemos decorar como nos apetezca o simplemente dejamos para desayuno sin nada(ese es mi caso)
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