GUISO DE 🍲LENTEJAS🍝(como lo hace mi mamá ❤️)
Patricia Pinola🇦🇷 @tataKiKi
#vivalapatria🤗😉🇦🇷Tan clásico..., tan exquisito..., tan reconfortante en un día muy frío...A mí me encanta...🤗🤩😋Hay muchas formas de prepararlo, pero ingredientes más..., ingredientes menos..., siempre es una muy buena idea a la hora de preparar una comida reconfortante para saborear y calentar el cuerpo en un día frío como hoy 🍲😋🍝🤩💖💞💗Quiero aclarar que estas cantidades son para que coman 9 personas aprox.(plato bien servido).Yo había prometido este guiso a una familia y solo retire un plato abundante para mi.
GUISO DE 🍲LENTEJAS🍝(como lo hace mi mamá ❤️)
#vivalapatria🤗😉🇦🇷Tan clásico..., tan exquisito..., tan reconfortante en un día muy frío...A mí me encanta...🤗🤩😋Hay muchas formas de prepararlo, pero ingredientes más..., ingredientes menos..., siempre es una muy buena idea a la hora de preparar una comida reconfortante para saborear y calentar el cuerpo en un día frío como hoy 🍲😋🍝🤩💖💞💗Quiero aclarar que estas cantidades son para que coman 9 personas aprox.(plato bien servido).Yo había prometido este guiso a una familia y solo retire un plato abundante para mi.
Paso a paso
- 1
En una olla perfumar en el aceite los dientes de ajo finamente picados.Sellar la bondiola de cerdo cortada en cubos pequeños.Retirarlos y reservar.Cambiar el aceite y en unas cucharas de aceite nuevo ablandar las cebollas y los ajíes
- 2
Agregar la caja de puré de tomates y las zanahorias en rodajas.Cocinar unos minutos integrando todo muy bien
- 3
Incorporar los lentejones,(no hace falta haberlos remojado la noche anterior).Así me explicaron en el almacén de productos naturales adonde los compré.Desmenucé los dos cubitos de caldo de verduras en una jarra con agua hirviendo de 1 1/2 litro aprox., (se va agregando la cantidad necesaria mientras el guiso se cocina y va requiriendo líquido por que el caldo se consume)
- 4
Agregue los cubos de bondiola que había sellado y reservado y cocine un rato, cuando las lentejas todavía estaban duras eche los fideos y fui condimentando con las especias elegidas
- 5
Había cortado en cubos chicos la panceta ahumada y los chorizos colorados.Cuando los cubos de bondiola de cerdo, las lentejas y los fideos están cocidos apagamos el fuego e incorporamos el chorizo y la panceta que no hace falta cocinarlos
- 6
Dejamos reposar un rato y servimos 🤗😋🤩😋👏
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Patricia Pinola🇦🇷 le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/15052699
Siempre pensé que no hay recetas fáciles, se necesita tiempo, dedicación y una gran cuota de amor por este arte que es la cocina ❤️🇦🇷🧑🏻🍳🇦🇷
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