Guiso de Lentejas

Se acerca el frío y nada mejor que este buen guiso de lentejas para mantenerse tibio de cuerpo y alma. Ideal prepararlo frente al fuego y en caldero de hierro, aunque una buena cacerola u olla de barro en la cocina, cumplen bien su función igual.
Guiso de Lentejas
Se acerca el frío y nada mejor que este buen guiso de lentejas para mantenerse tibio de cuerpo y alma. Ideal prepararlo frente al fuego y en caldero de hierro, aunque una buena cacerola u olla de barro en la cocina, cumplen bien su función igual.
Paso a paso
- 1
Poner en remojo las lentejas la noche anterior. Precalentar bien el caldero o la olla. Agregar un chorro de aceite, dorar bien la panceta y el chorizo colorado, cortados en cubos. Agregar la carne cortada en cubos y dorarla. Reservar.
- 2
Agregar las verduras en el jugo de las carnes, el ají molido y el pimentón, revolviendo bien. Salpimentar. Cuando las verduras estén blandas, agregar las carnes y el vino tinto, revolviendo hasta que evapore bien el alcohol.
- 3
Agregar las verduras en el jugo de las carnes, el ají molido y el pimentón, revolviendo bien. Salpimentar. Cuando las verduras estén blandas, agregar las carnes y el vino tinto, revolviendo hasta que evapore bien el alcohol.
- 4
Finalmente, agregar las lentejas escurridas, el boniato y las papas peladas y cortadas en cubos, el tomate triturado y el caldo de verduras. Cocinar unos 45 minutos tapado y a fuego moderado, revolviendo de tanto en tanto. Tip: probar la papa y si está cocida y tierna, el guiso estará listo.
Recetas similares
-
Guiso suculento de lentejas
Este preparado de verduras y lentejas es un hit con mis hijas...si hacer que un niño coma verduras es un desafío pues con esta receta no habrá que preocuparse ya que mi hija de 2 años repite hasta 3 veces el plato... bueno y yo lo acompañe con pan blanco porque me encanta con ese caldito delicioso que se hace agua la boca!! evyrod -
Tortilla de atún
En el afán de comer saludable para mantener un peso adecuado me he dado a la tarea de buscar recetas con atún , aquí les dejo una muy sabrosa que por supuesto he adaptado a nuestros gustos! Y no se dejen engañar pensando que no quedarán satisfechos con las porciones de este plato Además del acompañante tan ligero; es un plato que de verdad llena, llena...quedarán supersatisfechos! Y lo mejor que a los niños les encanta! evyrod -
Chorizo casero de cerdo (receta de la preparación en crudo)
Hoy les voy a compartir unas de las recetas de mi abuelita, esta carne preparada así la puedes usar el varias preparaciones, revuelta con huevo, revuelta con frijolitos cocidos, sola acompañada con unas tortillas o ya se en taquitos, como tú quieras.Sólo pones la cantidad que necesites en una sartén, sin necesidad de poner aceite ni agua, la pones en el fuego y dejas que se cocine sola hasta que se evapore los líquidos que sueltan.Simplemente deliciosas!!! Karen Portillo -
Guiso de lentejas saludable y rico
Llego el frío y todas las ganas de comer comida que nos caliente el alma. Sopas y guisos son nuestros aliados saludables; ésto es así si seguimos recetas que cuiden la cantidad de grasas y sal de estas preparaciones. A continuación les regalamos una deliciosa receta para cautivar a toda la familia. Nutrim Bienestar - Recetas Saludables -
Sopa verde de espinacas ("Hulk")
Llego el frío y estamos pensando en sopas calentitas y ricas para vos. La espinaca podríamos decir que es uno de los "súper-vegetales" por que es fuente de muchos nutrientes importantes (ej. hierro vegetal para los vegetarianos). A disfrutarla! Nutrim Bienestar - Recetas Saludables -
Estofado de ocre con cordero
Uno de mis platos de la comida árabe favorito! Me lo hacía mi abuela cuando era niño y ahora trato de prepararlo al menos 1 vez al mes.El cordero tarde bastante en cocinarse para que quede bien blando por tanto el tiempo de preparación de este plato dependerá de que tan blandito o duro esté la carne de cordero.Con todo vale la pena y se acompaña con arroz árabe que en mi página está la receta.Les va a encantar !!! Pablo Rishmawi -
Panceta de cerdo asada
Hace un tiempo me compré un asador giratorio para hacer asados en la playa o el campo ya que es un tipo de estaca que se clava donde sea y la carne queda sobre el fuego que se hace en el suelo con leña preferiblemente. Al final de la receta les dejaré fotos del asador que en realidad es como hacerlo a la cruz pero con un poco más de sofisticación al tener un motor que hace que gire el asado y así se cocina parejo. Este asado me tomó 7 horas 😩 pero el resultado fue mundial. Pedí a mi carnicero la panza del cerdo con todo ahí viene el chicharrón y carne, y luego la cortas tipo costilla una vez esté lista. Ojo con el vino o lo que estés tomando que te puede pasar que después de 7 horas alguien más termine el asado por ti y te quedes sin probar !! 🙄 Pablo Rishmawi -
Tacos de puyazo al horno de leña
Manjar de los dioses para quienes gustan de los tacos y de la carne de puyazo, o picaña como le llamen en Brasil o punta de ganso en Chile. Esto junto a una de mis recetas de salsas para tacos y te tiras la fiesta completa. Lo bueno de este plato es que con un puyazo das de comer a unas 10 personas de esas que comen mucho como yo.Sírvela sobre tortillas de maíz y con cebolla, cilantro picado y la salsa de tu gusto!Para acompañar una cerveza o un buen tequila cristalino bien frío 😁 Pablo Rishmawi -
Guiso de lentejas
Me encantan las lentejas y por eso comparto este guiso espectacular que me pidieron mis amigos. Sebas Kunz -
-
-
Súper guiso de lentejas
Que frío que hace y qué mejor que hacerle frente a este duro invierno con un biennn guiso de lentejas, receta que preparo mi pareja y que le salió genial, tiene todas cosas ricas y muyyy muyy sabroso!!! Agus_tina -
-
Guiso de lentejas
#mirecetario. El guiso de lentejas es guiso de lentejas, no me vengan con paparruchadas de agregarle arroz porque eso es cualquier cosa menos guiso de lentejas. Después de este descargo comencemos con la receta... jorge -
Guiso de lentejas
Es un guiso de lentejas con panceta y chorizo....Bien para pasar los días de frío en Buenos Aires y donde sea, Disfrútenlo !!!! mar_moment -
Guiso de Lentejas (bien completito)
Que lindo cuando abre la temporada de guisos y sopas!!!!!, amo este estilo de cocina que deja en la casa ese arona tan de hogar y familia. Ojalá disfrutes tanto como yo al hacerlo. Es un mimo al alma de los que más amás. Paola Andrea Pasin -
-
Guiso de lentejas
Fui probando distintas formas de hacer el guiso de lentejas hasta que encontré la receta perfecta Dickson -
Guiso de lentejas
#micocinadiceEl guiso de lentejas es un clásico infalible en invierno. Siempre lo hago aunque no tenga todos los ingredientes y me las rebusco para reemplazarlo. anapaulabarbieri1983 -
Guiso de lentejas
Nada más rico para combatir el frío que un guiso de lentejas! Aunque no lo creas es súper fácil de hacer. Ale Lu Eugeni -
-
-
Guiso de Lentejas
Un clásico del invierno. Este guiso de lentejas te hará quedar como una diosa de la cocina. Melina Petryszyn -
Guiso de Lentejas
Este guiso de Lentejas lo fuimos armando a nuestro gusto, ideal para los días de frío y fechas patrias !! Edgardo Ariel Osorio -
-
Guiso de lentejas Budu
Es un guiso de lentejas que corresponde a una receta centenaria que heredado de padres a hijos y abuelos y que sirve para alimentar a muchas personas en general se hace para cuando hay 6 o más comensales Para aprovechar al máximo el guiso y El combustible que se usa para cocinarlo Gustavo Nestor Guerschberg -
Guiso de lentejas riquísimo!
Estoy embarazada de 5 meses y tenía antojo de comer un rico guiso de lentejas. Espero que les guste.. 😊Susana
-
Guiso de lentejas con arroz
Llegó el frío y los guisos están a la orden del día, aquí va otra versión de guiso con lentejas y arroz. Las Recetas de Silvi -
Guiso de lentejas
Es una receta vieja pero muy nuestra. La cocción sale mejor cuando se la puede realizar el olla de hierro o fundición. Sebita -
Guiso de lentejas
Esta receta era de mi abuela y así fue pasando de generación en generación y la hicimos con mi primo Pato para el evento de Cookpad en Córdoba capital en el mes de mayo Sara Calvo
Más recetas
Comentarios (6)