Gratén de coliflor con champiñones
Para disfrutar con amigos y familiares
Paso a paso
- 1
Cocinar la coliflor en una olla a presión (por 15 min) para que quede blando.
- 2
Cortar los champiñones en rodajitas y sofreírlos en mantequilla, con el ajo y el perejil al gusto.
- 3
En un recipiente aparte, batir los huevos con la crema de leche, la nuez moscada, tomillo, la sal y la pimienta al gusto.
- 4
Precalentar el horno a 180 grados. Luego en una refractaria o molde para hornear, adicionar la coliflor, con los champiñones y en la parte superior adicionar la mezcla. Llevar al horno por unos 20 minutos.
- 5
Se puede servir sola pero yo la acompañe con una pechuga asada, una crema de pollo, papás a la francesa, arroz. Y debida de subpreferencia.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Miyer Kunkel le encantará ver cómo quedó.
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