Copa caprichosa

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

Caprichosa, porque los caprichos a veces no tienen nombre y si se lo quieres poner son muy largos 😉.
La copa lleva compota de manzana con canela y miel, queso batido con miel almendra crocante y ganas de darse un caprichito dulce. La compota yo la hice en un cazo al fuego, pero se puede hacer mucho más rápida en el microondas.

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Ingredientes

30-40 minutos
uno
  1. 1boniato pequeño
  2. 125 gramosqueso batido
  3. Canela en polvo
  4. Miel
  5. Almendras crocantes
  6. 1astilla canela

Paso a paso

30-40 minutos
  1. 1

    Pelar el boniato y cortar en trozos. Poner en un cazo al fuego, cubiertos con agua y una astilla de canela.

  2. 2

    Cuando esté cocido el boniato, colar y una vez haya escurrido el agua, espolvorear con canela en polvo y miel, mezclar para que quede confitado. Poner una cucharada de la compota en el fondo de una copa o vaso.

  3. 3

    Poner el queso batido (puede ser yogur) por encima de la compota, agregar un chorro de miel u otro tipo de endulzante,

  4. 4

    Cubrir la superficie con granillo de almendra crocante

  5. 5

    Decorar con unos trozos de boniato con canela y miel. Colocar el boniato en el centro de la copa y poner por encima almendra crocante. A disfrutar de la merienda !!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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