#GA4#Week15এই সপ্তাহের জন্য বেছে নিলাম চিকেন। ভাত দিয়ে খাবার জন্য মুরগির ঝোল। সহজপাচ্য এবং সুস্বাদু।

#ebook06#week6আমি এই সপ্তাহের মিষ্ট্রি বক্স থেকে ঝিঙে পোস্ত পদটি বেছে নিলাম, বাঙালির ভাতের পাতে পোস্ত একটি জনপ্রিয় খাবার.

মুরগির মাংসের কিমা আর আলু দিয়ে বানানো খুব মজাদার একটি নাস্তার জন্য রান্না। বড় এবং বাচ্চা সকলেই এই রকম খাবার খেতে ভালোবাসে

#ebook2#দৈনন্দিন রান্নার রেসিপি#রথযাত্রা/জন্মাষ্টমীঠাকুরের ভোগের জন্য হোক বা নিরামিষ খাওয়ার দিনে হোক এটি একটি অসাধারণ সুস্বাদু পদ।।

#GA4#week26এই সপ্তাহের ধাধা থেকে " কোর্মা " বেছে নিলাম

#আমারপ্রথমরেসিপিএটি খুব সহজ ও সুস্বাদু একটি ইলিশ মাছের পদ যা সহজেই বাড়িতে বানিয়ে ফেলা যায়।

#ebook06#week9

#GA4#Week19এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি আরো একটা শব্দ " তন্দুরি" বেছে নিলাম ।

#ইভিনিং স্ন্যাক্সসন্ধেবেলার খিদে মেটানোর জন্য একটি আদর্শ পদ।।

#GA4#Week21এই সপ্তাহের ধাঁ ধাঁ থেকে আমি লাউ bottle gourd শব্দ টি বেছে নিয়েছি

#GA4 #Week3আমি খেলাটি থেকে পকোড়া পদটি বেছে নিলাম ।

#ebook2#Week-2#পৌষ পার্বণ/সরস্বতী পূজোএকদম নিরামিষ পদ,আমরা যে লক্ষী বা সরস্বতী দেবীর সন্ধ্যাকালীন শীতল ভোগ দি তাতে লুচির সাথে এই রেসিপি সহ নিবেদন করতে পারি,এছাড়াও গরম ভাত বা রুটির সাথেও চলে.

#ebook2#নববর্ষ স্পেশাল#মাছবাঙালির দৈনন্দিন জীবনে দুপুরে খাবার পাতে মাছের ঝোল থেকেই থাকে। আজ একটু স্পাইসি কাতলা মাছের তেল ঝোল বানিয়েছি।

#GA4#Week10এঁচোড় গ্রীষ্মকালের একটি অন্যতম প্রধান সবজি। তাই প্রতিটি রান্নাঘরে এই সময় এঁচোড়ের তৈরি ভিন্ন স্বাদের রেসিপি গুলোর প্রচলন দেখা যায়।এঁচোড়ের কোফতা কারি অত্যন্ত সুস্বাদু একটি রেসিপি যা ভাত,রুটি বা নান সব কিছুর সঙ্গেই খেতে অসাধারণ লাগে।এঁচোড় সিদ্ধ করে পিয়াঁজ, আদা রসুন বাটা, আলু সিদ্ধ আর হরেক রকমের মসলা মিশিয়ে বড়ার আকারে বানিয়ে ভেজে মসলাদার গ্রেভিতে ফুটিয়ে বানানো হয় এই সুস্বাদু রেসিপিটি।

#KRC7#Week7KRC 7 ধাঁধা থেকে আমি চিকেন মোমো বেছে নিলাম। তৈরি করা একটু ঝামেলা কিন্তু খেতে অসাধারণ। এবার কথা হচ্ছে কি-একটা ভালো জিনিষ খেতে গেলে তো ঝামেলা একটু পোহাতেই হবে আবার পরিশ্রমও করতে হবে তাইনা বন্ধুরা? খরচও করতে হবে।

#ebook2জামাইষষ্ঠী স্পেশালগরম গরম ভাত এর সঙ্গে এই আলু মটন এর ঝোল সঙ্গে থাকলে আর কিছুই লাগবেনা।

#GA4#Week23এই সপ্তাহে ধাঁধা থেকে নিলাম কড়াই পনির।কড়াইয়ে রান্না করা হয় বলে নাম পড়েছে কড়াই পনীর।খেতে খুব সুস্বাদু।

#ebook06#week2#ফিশফ্রাইপ্রিয় মাছের একটি প্রিয় পদ।।

#ebook06#week7আমি এই সপ্তাহের মিস্ট্র বক্স থেকে চিকেন ভর্তা বেছে নিলাম..চিকেন ভর্তা আমরা অনেকেই করে খাই, কিন্তু আমি করেছি ধাবা স্টাইলে অনবদ্য স্বাদ.

একান্তই নিজস্ব রেসিপি। এটি একটি ভারী ও মশলাদার পদ ভাতের সাথে খাওয়া যায়।

#স্পাইসিমুরগির মাংসের নানা রকম রেসিপি ট্রাই করার পরেও, এই আলু দিয়ে মুরগির ঝোল টা কিন্তু বাঙালির মনের একদম কাছের একটা রান্না হয়েই থেকে গেছে চিরকাল। এবারের এই রান্নায় আমি সামান্য একটু ফেরবদল করেছি।

#worldeggchallengeযারা ডিম এবং মাংস খেতে ভালোবসেন তাদের জন্য এটি খুব প্রিয় খাবার।এতে দুই থাকবে এক সাথে।বাড়িতে করে দেখুন খুব সোজা এবং মুখরোচক খাবার।

#goldenapron3

#ebook06#week7

#Streetologyস্বাস্থ্যের কথা মাথায় রেখে এই স্ন্যাকস টি বানানো।ছাতু শরীরের জন্য খুবই উপকারী সাথে অল্প তেলে ভাজার জন্য এটি বাচ্চা- বয়স্ক সবার জন্য আদর্শ এবং উপরি পাওনা হিসেবে এটি ভীষণই মুখরোচক। আমি এটি মুড়ি সহকারে পরিবেশন করেছি। এটি সস ও কাসুন্দি সহযোগেও জমবে।

#সবুজ রেসিপিপাঞ্জাবের একটি সুস্বাদু পদ হলো মুর্গ পটিয়ালা । এই ক্রিমি এবং মশলাদার পাঞ্জাবি মুরগির পদ টি তৈরি হয়েছে বিভিন্ন মশলার মিশ্রণ এবং দই, ক্রিম এবং কাজু বাটা দিয়ে ।একজন বাচ্চার মা হওয়ার কারণে আমি সবসময় চেষ্টা করি যে সমস্ত খাবারের মধ্যে ভাল পরিমাণে শাক দিতে।

#GA4#Week3সুদূর পার্সি দেশ থেকে ভারতবর্ষে মাটন রোগান জোশ এই রান্নার প্রথম আগমন ঘটে মুঘলদের হাত ধরে।এই রেসিপি টি কাশ্মীরের একটি জনপ্রিয় রেসিপি যা সমগ্র ভারতবর্ষের মানুষের কাছে পৌঁছে যায় সময়ের সঙ্গে।এই রান্নাটির প্রধান উপাদান গুলো হল কাশ্মীরি লাল লঙ্কা গুঁড়ো,মৌরি,আদা গুঁড়ো আর ঘি এর ব্যাবহার এই রান্না স্বাদ আরো বাড়িয়ে দেয়।এই রান্নাটির প্রধান বৈশিষ্ট্য হল মাংসের ঝোলের গাড় লাল রং আর মসলার সুন্দর গন্ধ।প্রচলিত রান্নাতে রতন জোট এর ব্যাবহার করা হয় যা মাংসের গাড় লাল রং আনতে সাহায্য করে।দেখে নেওয়া যাক কি ভাবে সহজ উপায়ে বানানো যায় এই মাটন রোগান জোশ।

#ebook06#week3 এই সপ্তাহ থেকে আমি চিকেনের ঝোল বেছে নিয়ে কাশ্মীরি লঙ্কা আর শুকনো লঙ্কা মিশিয়ে মুরগির লাল ঝোল বানিয়েছি.

ইলিশের এই রাজকিয় পদটি বাংলাদেশের রান্না, বাংলাদেশে এটি বহুপ্রচলিত ও স্বাদে, গন্ধে অতুলনিও , প্রণালীটি আমার নিজস্বথিম : মাছের রেসিপি #ফেব্রুয়ারী২

#চিকেন রেসিপিএকঘেয়ে মুরগির মাংসের ঝোল খেতে খেতে বিরক্ত হয়ে গিয়ে থাকলে স্বাদ বদলের জন্য আজই বানিয়ে ফেলুন বেকড হারিসা চিকেন লেগস্।এটি রান্না করা যেমন সহজ,স্বাদেও অতুলনীয়।এই পদটিকে আফ্রিকান স্টাইল চিকেন ও বলা হয়।