Κατσικάκι με πατάτες στην γάστρα

Το κρέας γίνετε τόσο λουκούμι.. θα με θυμηθείτε όσοι το φτιάξετε με τον τρόπο που γράφω. Πραγματικά γίνετε τόσο νόστιμο και το κόκαλο βγαίνει από το κρέας χωρίς προσπάθεια τόσο καλό ψήσιμο. Η συνταγή είναι της μαμάς μου που το φτιάχνει χρόνια έτσι και όλοι ξετρελαίνονται. #κρεατικά #τραπέζι #Πάσχα #εορταστικότραπέζι

#2020

#ΧρυσόΠιρούνι

Απλό και νόστιμο!Λίγα μυστικά ακόμαΟι πατάτες καλό θα είναι να είναι μικρές ή αλλιώς κόψτε τες στα δύο ή στα τέσσερα, στο μέγεθος 1 μεγάλου αυγού. Επίσης, είναι προτιμότερο να είναι λευκές και όχι πολύ κιτρινισμένες, για να μην ανεβάζουν πολύ το σάκχαρο του αίματος.

Κρητικιά και να μην έχω συνταγή με κατσικάκι?? Δεν γίνεται🤭🤭... ένα από τα αγαπημένα φαγητά του τόπου μου. Δίνει  ένα αποτέλεσμα «λουκούμι» στο κρέας και τις πατάτες μαλακές από μέσα και όσο πρέπει τραγανές..Θέλει την ώρα του... η σημασία τελικά κρύβεται στις λεπτομέρειες ακόμα και για το πιο απλό φαγητό.Το ψητό, το απλό ψητό χωρίς μαριναρίσματα και γαρνιτούρες, περιλαμβάνει μόνο κρέας, πατάτες, αλάτι, το Κρητικό μας ελαιόλαδο... λίγη μουστάρδα και λεμόνι 😊 #Κρήτημου

Νόστιμο κυριακάτικο φαγητό και πολύ πολύ ξεκούραστο. Σε 10 λεπτάκια είναι στο φούρνο κι εμείς απλά το περιμένουμε να γίνει,απολαμβάνοντας το πρωινό με την οικογένειά μας.#κατσικάκι#αρνάκι#πατάτες#λεμονάτο#Κυριακή#γιορτινό#Πάσχα#ΧρυσόΠιρούνι

Το αρνί είναι ένα πολύ νόστιμο κρέας που όταν μπει στην γάστρα και μαγειρευτεί αργά γίνεται ένα φανταστικό φαγητό χωρίς πολύ κόπο και με πλούσια αρώματα. #ποδιά2025

Είναι ένα νόστιμο εύκολο και γρήγορο φαγητό εάν το κρέας το βράσουμε στην χύτρα και στην κατσαρόλα το ίδιο νόστιμο θα είναι αλλά θα θέλει λίγο ποιο πολύ βράσιμο.

Το πιο νόστιμο και τραγανό κατσικάκι που έχω φάει. Και οι πατάτες λουκούμι!!!!

Η αγάπη μ για τα ρεβίθια και το κρέας με οδήγησαν σε αυτήν την συνταγή!

#ΉρθαΓιαΝαΜείνω

#2020

Το ιρλανδικό στιφάδο ( ιρλανδικά : Stobhach Gaelach ) ή Stobhach Το είναι ένα παραδοσιακό φαγητό της Ιρλανδίας, το οποίο έχει τις ρίζες του στην αγροτική κουλτούρα της χώρας. Είναι ένα χορταστικό και πλούσιο πιάτο, που συνήθως περιέχει αρνί ή πρόβειο κρέας, πατάτες, κρεμμύδια και καρότα. Παραδοσιακά μαγειρεύεται αργά για να μαλακώσουν όλα τα υλικά και να αναμειχθούν οι γεύσεις, δημιουργώντας ένα ζεστό και νόστιμο γεύμα.

Δεν ξέρω τι να πω για αυτό το φαγητό.....θα το ονομάσω "το γιορτινο" το κάνουμε όταν έχουμε χαρές στο σπίτι (γάμο, τραπέζι στους μακρινούς μας συγγενείς κτλ) και το καλοκαίρι η μεγαλύτερη χαρά μας είναι η Παναγία οπότε σε κάθε ορθόδοξο σπίτι είναι γιορτή.

Όπως κάπου είχα διαβάσει, όταν στο τραπέζι υπάρχει αυγουλάκι όλα τα υπόλοιπα πιάτα κάνουν στην άκρη από σεβασμό! Τι να πούμε για το αυγό λοιπόν, πλήρες φαγητό, γρήγορο, νόστιμο και αρέσει σε όλους! Όταν υπάρχουν και οι τηγανιτές πατάτες μαζί τότε είναι υπερπλήρες γεύμα! #αυγό

Τρυφερό αρνισιο κοτσι με πατάτες στην γάστρα που λιώνει στο στόμα και μυστικά για να βγει το φαγητό ωραία ψημένο στην γάστρα.

Πανεύκολο, γρήγορο και νόστιμο 😋💕❤️💕#Τρίτη#chicken#oven#κοτόπουλο#πατάτες#φοιτητής

Παρότι δεν είμαστε φαν των αμνοεριφίων, μια φορά στις τόσες το ευχαριστιόμαστε! #Κυριακή

Το κουνέλι είναι πολύ καθαρό κ υγιεινό λευκό κρέας αλλά συνήθως γίνεται άνοστο κ στεγνό. Με αυτήν την συνταγή επιτέλους λιώνει στο στόμα και είναι νοστιμότατο #onerecipeonetree, #1συνταγή1δέντρο #teamtrees

Είμαι απαράδεκτη που δεν το είχα σκεφτεί τόσα χρόνια αυτό το ζώμο. Από τότε που θυμάμαι τον εαυτό μου, έβλεπα τον πατέρα μου να αφήνει λίγο ζώμο στο μπολ από το βράσιμο των χόρτων. Επίσης, τα φρέσκα φασολάκια στον πατέρα μου δεν αρέσουν ούτε με κρέας, ούτε με διάφορες σάλτσες, ούτε με ντομάτες κ.τ.λ. Τα θέλει βρασμένα μόνο με αλάτι και στο πιάτο βάζει αρκετό ζωμό από το βράσιμο και τα πασπαλίζει με ελαιόλαδο. Όταν ήμουν μικρή τα είχα δοκιμάσει και εγώ αλλά μετά ξεχάστηκαν. Τώρα, με αφορμή τη συνταγή της @nafsika "Ραδικόζουμο" το θυμήθηκα και πήρα χθες στη λαϊκή φρέσκα χόρτα, βλήτα και αντράκλα (η αντράκλα είναι η αδυναμία μου, είναι από τα χόρτα που μου αρέσουν πάρα πάρα πολύ), για να φτιάξω το #δικόμου ζωμό. Εάν ο ζωμός μπει στην κατάψυξη για λίγη ώρα, τότε έχεις ένα δροσερό και με πολλές βιταμίνες ρόφημα.#ΜηνΤοΠετάς #λαχανικά#ροφήματακρύα#11Ε2

Συνταγή - Εκτέλεση - Φώτο: Ματούλα Γιασιράνη #κατσίκι #πασχα #πατάτες #καρότα #μαγειρευωμεελαιολαδο #υγιεινή #καθεμερα #οτιεχω #ρίγανη #θυμάρι #δεντρολίβανο #Κυριακή #καρότο #γάστρα

Μια πολύ εύκολη συνταγή,γρήγορη και πολύ πολύ νόστιμη .Ιδανική για να συνοδέψει κάποιο ψητό κρέας,πουλερικά, ψάρια κλπ αλλά και να καταναλωθεί μόνη της παρέα με φέτα,σαλάτα και ζυμωτό ψωμί #Καλοκαίρι #οικονομικό #γρήγορο #νόστιμο #Πατάτες

Συνταγή της ΑργυρόςΠραγματικά από τα πιο ωραία πιάτα με μελωμένες πατάτες μέχρι μέσα .Πολύ μαλακό το κρέας και υπέροχη σάλτσα χωρίς βούτυρα.Δυσκολία /εύκολοΣυνταγή / Αργυρό ΜπαρμπαρήγουΠροετοιμασία/ Την ίδια μέραΧρόνος προετοιμασίας /20 λεπτάΜαγειρεμα /3 ώρεςΕίδος γεύματος / κύριοΕιδικό για / Κυριακές_ γιορτέςΚατηγορία γεύματος / κρέαςΤρόπος μαγειρέματος / φούρνουΜερίδες / 7-8Συνοδέψετε με /κόκκινα κρασιά ή με merlo ή με κρύα μπυραΚύριο σκεύος/ γάστρα ή μεγάλο ταψί βαθύ 35 χ 35 cm

Το κατσικάκι το τρώγαμε πάντα το Πάσχα σε σούβλα στο χωριό, είτε από τον μπαμπά μου είτε από τον πεθερό μου. Αναγκαστικά όμως τα δύο χρόνια καραντίνας μας το στέρησαν αυτό και έτσι έπρεπε να μπει στο φούρνο. Και κάπως έτσι τρώμε πολύ συχνά πλέον κατσικάκι!!!🐐🥔🍋 #Πασχα

Οι πατάτες γίνονται πεντανόστιμες με αυτόν το τρόπο.. Είναι καλύτερες και από τηγανιτές!! 🥰 #5υλικά