Merluza en salsa verde con guisantes

Esta es la típica receta que he comido cientos de veces en casa de mis padres, pero que nunca había hecho yo. Bueno, mi madre la hace con almejas, pero como a mi no me gustan, solo he incluido la merluza. Ha quedado riquisima, ya tengo otra receta fácil y rápida que incorporar a mis sesiones de batch cooking, cambiando el pescado a la plancha o al horno, por este en salsa.#mirecetario #realfood #mialmanaque#1receta1arbol

#DíaDelpadrePodéis ver la microreceta en vídeo aquí: https://www.youtube.com/watch?v=W1t6VAN-7AsOs traigo esta receta clásica para preparar pescado, en mi caso rodajas de merluza. Mi aportación personal a este plato tan tradicional es que antes de poner las rodajas en la salsa las rebozo en harina y huevo y las frío.Consigo que queden muy jugosas, y no se deshacen al servirlas. Espero que os guste y si la hacéis en casa que me dejéis en comentarios qué os ha parecido.

La merluza es un pescado muy rico y que da mucho juego esta receta es la clásica en salsa verde que nos gusta a todos.

Receta de mi abuela intentando modificarla un poco para que sea más saludable

Una receta de todos los días con merluza en salsa verde

En esta ocasión, os traemos una sabrosa y deliciosa receta de merluza en salsa verde.Es muy fácil de preparar y gustará a toda la familia, os sorprenderá su sabor. 

Se puede jugar con la calidad de los ingredientes (rodajas de merluza fresca, o lomos congelados, así como espárragos de diferente calidad, o usar fumet de pescado como caldo)

Una receta clásica que puedes llevarte a tu terreno y cocinarla a tu gusto.

La merluza en salsa verde (denominada también merluza kosquera o merluza a la vasca) es un plato de la cocina vasca cuyo principal ingrediente es la merluza (Merluccius merluccius) acompañado de una salsa verde y almejas.Suele servirse tradicionalmente en cazuela de barro con un huevo duro picado.​ Es una receta muy habitual en los menús de día de los restaurantes españoles.

Vamos a preparar una rica merluza en salsa verde, hay tantas maneras de hacer este delicioso pescado. Que la receta que os enseñaré es Vasca, y unos ingredientes muy básicos.Usaremos la merluza en rodajas, que haremos un sofrito con cebolla y ajo. Para hacer la salsa, añadiré harina, vino blanco y Perejil.Luego agregaremos un fumet de pescado, dejaremos cocer e incorporaremos la merluza para que cueza. Lo acompañaremos con unos guisantes, espárragos y huevo cocido. Y el plato nos quedará espectacular.A las cocina.... Estás preparad@. Yo sí.

Esta receta suele servirse tradicionalmente en cazuela de barro con un huevo duro picado.

Mi madre es la inspiración de todos mis platos, con ella aprendí todo lo que se de cocina.

#lasrecetasdemamaEsta receta la aprendí de mi madre, era de mis favoritas y a ella le salía genial. Espero que os guste.

🔸Esta receta lo bueno que tiene, es que la salsa se hace con guisantes, está muy buena, y nadie se da cuenta, que lleva guisantes.🔸Receta de mi anterior blog, Comer y Leer es un placer, subida el 11/09/2011, puedes verla en mi perfil.🔸Ya tienes la #receta también en mi #YouTube ver en mi perfil#merluza #lomosdemerluza #pescado #pescadocongelado #guisantes #ajocebollayperejil #aceitedeoliva #aove #huevoscocidos #salsaverde #salsadeguisantes

Hoy para cenar toca una receta de pescado que hace mi madre siempre en Navidades. He de reconocer que es la primera vez que lo hago, a ver qué tal sale...🤔

Receta rica, rápida y fácil de preparar

Un plato sabroso, sencillo de realizar y cargado de nutrientes.

Fácil receta de merluza con gran resultado

Vamos con una receta clásica, sana y rica.#dominóEspero que os guste!! 😛🐾

LA CABAÑA DE PELLE "SOBREMAZAS" Cocinero "CHUCHI"

La merluza es un pescado muy rico, suave y versátil, se presta a muchas y diferentes preparaciones, ésta en salsa verde es deliciosa.

Esta receta es muy fácil de hacer y está muy buena y si le abramos unos espárragos y unas almejas mejor

Un plato muy adecuado por su bajo contenido en grasa pero alto en fibra nos ayuda a bajar el colesterol y a mantener el peso#pescados