Merluza en salsa verde

Receta de mi abuela intentando modificarla un poco para que sea más saludable

La merluza en salsa verde (denominada también merluza kosquera o merluza a la vasca) es un plato de la cocina vasca cuyo principal ingrediente es la merluza (Merluccius merluccius) acompañado de una salsa verde y almejas.Suele servirse tradicionalmente en cazuela de barro con un huevo duro picado.​ Es una receta muy habitual en los menús de día de los restaurantes españoles.

Se puede jugar con la calidad de los ingredientes (rodajas de merluza fresca, o lomos congelados, así como espárragos de diferente calidad, o usar fumet de pescado como caldo)

Vamos con una receta clásica, sana y rica.#dominóEspero que os guste!! 😛🐾

Es rápida y sencillaSígueme en fbhttps://www.facebook.com/114169677089968/posts/185814953258773/Instagramhttps://www.instagram.com/p/CJHZfWDADLE/?igshid=19uaq61y5fgcu

#lasrecetasdemamaEsta receta la aprendí de mi madre, era de mis favoritas y a ella le salía genial. Espero que os guste.

Rico, sano y sabroso

Un plato sabroso, sencillo de realizar y cargado de nutrientes.

Una receta de todos los días con merluza en salsa verde

Un plato muy adecuado por su bajo contenido en grasa pero alto en fibra nos ayuda a bajar el colesterol y a mantener el peso#pescados

delicias merluza con salsa verde y langostinos 😋😋😋

Hoy para cenar toca una receta de pescado que hace mi madre siempre en Navidades. He de reconocer que es la primera vez que lo hago, a ver qué tal sale...🤔

Vamos a preparar una rica merluza en salsa verde, hay tantas maneras de hacer este delicioso pescado. Que la receta que os enseñaré es Vasca, y unos ingredientes muy básicos.Usaremos la merluza en rodajas, que haremos un sofrito con cebolla y ajo. Para hacer la salsa, añadiré harina, vino blanco y Perejil.Luego agregaremos un fumet de pescado, dejaremos cocer e incorporaremos la merluza para que cueza. Lo acompañaremos con unos guisantes, espárragos y huevo cocido. Y el plato nos quedará espectacular.A las cocina.... Estás preparad@. Yo sí.

La merluza es un pescado muy rico y que da mucho juego esta receta es la clásica en salsa verde que nos gusta a todos.

Receta rica, rápida y fácil de preparar

Una receta clásica que puedes llevarte a tu terreno y cocinarla a tu gusto.

😀