Merluza en salsa verde

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Murcia

Receta de mi abuela intentando modificarla un poco para que sea más saludable

Merluza en salsa verde

Receta de mi abuela intentando modificarla un poco para que sea más saludable

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Ingredientes

4 personas
  1. 6 rodajasmerluza
  2. 1 paquetegambitas congeladas
  3. 3 dientesAjo
  4. 1Cebolla
  5. 3 puñadosGuisantes
  6. 1 chorritoVino blanco
  7. 2 vasosCaldo de pescado
  8. 2 cucharaditas de caféHarina
  9. 1 pastillaavecrem

Paso a paso

  1. 1

    Troceamos la cebolla y el ajo y lo ponemos a sofreír

  2. 2

    Mientras se sofríe como las gambas que yo he puesto son congeladas las lavo en agua templada para retirar el hielo y añadimos

  3. 3

    Cuando esté doradito vamos a poner los guisantes, le ponemos avecrem y dejamos que se dore

  4. 4

    Cuando esté le añadimos un chorrito de vino blanco, dejamos que evapore un poco y le ponemos caldo de pescado. Cuando hierva un poco le añadimos dos cucharaditas de café de harina y mezclamos bien para que espese

  5. 5

    Una vez espesada la salsa, lavamos la merluza en agua templada (porque la tenía congelada), le ponemos sal y añadimos a la salsa, le vamos dando la vuelta hasta que esté lista, tarda muy poquito

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Me llamo Estefania y soy una gran apasionada de la cocina👩🏻‍🍳, me encanta cocinar todo tipo de recetas🍽 y probar cosas diferentes. Desde hace un tiempo intento crear recetas sanas 🌿🍏aunque tampoco vivo la vida contando calorías!Espero que os gusten mucho mis recetas🤗https://youtube.com/channel/UCpbECEm-wmIf5PvW_518x1g
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