Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πλένουμε σχολαστικά τα αμπελόφυλλα. Βάζουμε νερό να βράσει με αλάτι σε μία κατσαρόλα.
- 2
Μέχρι να βράσει ψιλοκόβουμε τα υπόλοιπα υλικά που χρειάζονται κόψιμο.
- 3
Βάζουμε τα αμπελόφυλλα να ζεματιστούν αφού έχουμε βγάλει απ' το μάτι για την κατσαρόλα. Θέλουν 3-4 λεπτά, μέχρι να αλλάξουν χρώμα.
- 4
Τα βγάζουμε με μια τρυπητή κουτάλα και τα τοποθετούμε σε σουρωτήρι να στραγγίξουν
- 5
Παίρνουμε ένα τηγάνι και βάζουμε λίγο λάδι. Ύστερα τοποθετούμε τα κρεμμύδια μας και ανακατεύουμε μέχρι να βγάλει τα ζουμιά τους. Βάζουμε και τα υπόλοιπα υλικά, το ρύζι και αλατοπιπερώνουμε.
- 6
Βάζουμε 150 ml νερό και τον κύβο και ανακατεύουμε. Αφήνουμε να πιεί το νερό και κατεβάζουμε απ' τη φωτιά.
- 7
Συνεχίζουμε τη διαδικασία με τα αμπελόφυλλα, να τα γεμίσουμε με τη γέμιση που φτιάξαμε, βάζουμε 1 κ.γ. γεμάτο. Τα κάνουμε ρολάκια.
- 8
Βάζουμε λεπτές φέτες σε όλο το πάτο της κατσαρόλας από λεμόνια. Βάζουμε γύρω γύρω τα ντολμαδάκια σε σειρά και μόλις τελειώσει η πρώτη στρώση, βάζουμε 3-4 αμπελόφυλλα από πάνω και συνεχίζουμε την ίδια διαδικασία.
- 9
Μόλις τελειώσουμε τοποθετούμε ένα πιάτο πάνω από τα ντολμαδάκια, βάζουμε 150 ml νερό, 1,5 λεμόνι χυμό και 120 ml λάδι. Κλείνουμε λίγο το καπάκι της κατσαρόλας και βράζουμε σε χαμηλή φωτιά περίπου 45 λεπτά.
- 10
Καλή επιτυχία!!!
Αντιδράσεις
Από
Παρόμοιες συνταγές
-
🟢 Ντολμαδάκια γιαλαντζί ✔️ 🟢 Ντολμαδάκια γιαλαντζί ✔️
Καλοκαίρι χωρίς ντολμαδάκια γιαλαντζί γίνεται; Δεν γίνεται!Σε ποιον δεν αρέσει να κάνει βουτιές στο τζατζίκι τα λαχταριστά ντολμαδάκια που μοσχοβολούν Καλοκαίρι και μας θυμίζουν (ίσως στους περισσότερους)τα παιδικά μας χρόνια;!😊🟢
-
Ντολμαδάκια γιαλαντζί Ντολμαδάκια γιαλαντζί
Εγώ επιλέγω πάντα αυτούς που έχουν στραπατσαριστεί λίγο γιατί είναι πιο ζουμεροί
-
Ντολμαδάκια γιαλαντζί με αμπελόφυλλα Ντολμαδάκια γιαλαντζί με αμπελόφυλλα
Τα ντολμαδάκια θέλουν υπομονή στο τύλιγμα όμως η διαδικασία είναι πρόκληση και παιχνίδι. Τρώγονται ζεστά και κρύα και γίνονται ανάρπαστα.
-
Ντολμαδάκια γιαλαντζί Ντολμαδάκια γιαλαντζί
Ένα παραδοσιακό φαγητό, πεντανόστιμο, λεμονάτο, με μπόλικα μυρωδικά που σε κάνει να μην μπορείς να αντισταθείς μόνο σε ένα!!🤪Συνταγή της θείας μου τα οποία δεν τα αλλάζω με τίποτα !!#νηστίσιμα#νόστιμο #γιορτές #τραπέζι #ντολμαδάκιαμερύζι #γιαλαντζί #vegan
-
Ντολμαδάκια Γιαλαντζί Ντολμαδάκια Γιαλαντζί
Απλό αλλά πεντανόστιμο φαγητό που κάνω αρκετά συχνά επειδή όλα τα γεμιστά με ρύζι, είτε ντολμαδάκια με κλιματόφυλλα όπως εδώ, είτε λαχανοντολμάδες, είτε τα καλοκαιρινά με ντομάτες - πιπεριές, είτε κολοκύθια με κιμά και αυγολέμονο είναι αγαπημένα μου φαγητά. Το γιαουρτάκι αλλά και το τζατζίκι τους πάει γάντι!#νηστεία
-
-
-
Ντολμαδάκια γιαλαντζί Ντολμαδάκια γιαλαντζί
Το πιο ωραίο ορεκτικό της εποχής αλλά και κυρίως πιάτο για όσους είναι φαν
-
Ντολμαδάκια Γιαλαντζί Ντολμαδάκια Γιαλαντζί
Ιδιαιτερη γευση... μπουκιτσα που σου γεμιζει τον ουρανισκο... τα τρως στην Πολη, στο Λιβανο.. αλλα σε αυτη τη χωρα που έχει τοσα μυρωδικα, τοσο ηλιο, τετοιο χωμα και τοση αγαπη για το μαγειρεμα είναι πολύ πολύ πολύ διαφορετικα... Ελλαδα! #2020
-
Ντολμαδάκια γιαλαντζί! Ντολμαδάκια γιαλαντζί!
Υπέροχο αγαπημένο φαγητό γεμάτο από αρώματα. Είναι σαν τα σπόρια,αν ξεκινήσεις δεν μπορείς να σταματήσεις.Συνταγή της αγαπημένης μου μαμάς.
Σχόλια