કુકર માબે ચમચી ઘી મૂકી લોટ માંથી ગોળ બાટી વાળો કુકર ગરમ કરી થોડા થોડા અંતરે બાટી મૂકો ઢાં કી થવા દયો તાપ ધીમા રાખવો થોડી વારે હલાવતા રહેવું બધી બાજુ ગુલાબી થઇ જાય એટલે ડિસ માં કાઢી લેવી ઉપર ઘી રેડવું

દાળ ધોઇલેવી કૂકરમાં 3થી 4 ચમચી ઘી મૂકી તેમાં રાઈ,જીરૂ,નાખી તતડે એટલે જીની સમારેલી ડુંગળી નાખી હલાવી તેમાં આદુ,લસણ ની પેસ્ટ નાખી સાતલવું તેમાં હળદર,મરચુ નાખી દાળ નાખી જરૂર મુજબ પાણી ઉમેરી સ્વાદ મુજબ મીઠું તથા ગરમ મસાલો નાખો હલાવી જરૂર મુજબ પાણી ઉમેરી ત્રલ સિટી વગાડવી

3 થી4 બાટી નો ભૂકો કરી મિકચર માં કરકરો દળી તેમાં ગરમ ઘી તથા ગોળ ના ખી ચુરમુ કરવું

તો તૈયાર છે દાળ બાટી ચુરમુ એની સાથે લસણની ચટણી,ઘી ગોળ,મસાલા છાશ સાથે સરસ લાગે છે.