Queso de servilleta con mermelada sin azúcar
@tesa.cuina @tesa_cuina
El queso de servilleta es típico de València. Es un queso fresco que para hacerlo, se aprieta con un trapo, cosa que imprime la forma en la cuajada de leche . Al ser un queso fresco, es "más sano" que los quesos curados y se puede usar en muchas elaboraciones, con miel, en ensaladas,en el relleno de una empanada, a trocitos en una crema de verduras...o lo que la imaginación inspire. El sabor es suave, yo diría que casi neutro, por eso combina bien con otros ingredientes.
#WeekendTour
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Esta es sólo una idea para comer este queso.Simplemente, corta el queso en lonchas y pon mermelada
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Como su sabor es suave y no es salado, puedes comerlo en una ensalada o con una crema de verduras.
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Para los que tenéis más tiempo, podéis hacerlo en casa. Con leche y zumo de limón, se hace la cuajada. Y en una gasa bien limpia la apretáis hasta sacar el suero. Lo dejáis un rato con el trapo para que se seque un poco y se asiente la masa de queso y listo!! BON PROFIT!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A @tesa.cuina le encantará ver cómo quedó.
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Soy una profesora de latín y griego clásico, jubilada. Disfruté con mis alumnos del arte de aprender y sigo aprendiendo dia a dia ..de ver crecer a mis nietos, de ver subir los pasteles , de oler los guisos..Me siento afortunada de ser parte de Cookpad y de recibir tanto cariño y sabiduría de quienes aquí están . Cocino simplemente para expresar aprecio a los que estimo y me alegro enormemente de ver sus sonrisas.Ser embajadora de Cookpad España, es , para mí, un gran honor !!
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