Pastelitos individuales de queso y mermelada de fresa sin azúcar

Fini Bautista Angulo
Fini Bautista Angulo @finibautista

https://youtube.com/@Cocinaconfini?si=9iQ6pcOq3v_2pQhx

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

10 minutos
12 raciones
  1. Para la mermelada
  2. 300 gramosfresas
  3. 20 gramosabedul
  4. 4 gotasStevia
  5. El zumo de medio limón
  6. Para los pastelitos
  7. 200 gqueso crema light
  8. 200 gqueso ricotta
  9. 80 mlbebida de soja
  10. 60 gramosabedul
  11. 1 cucharaditastevia líquida
  12. 1 cucharaditavainilla
  13. Zumo de medio limón
  14. 25 gramosharina de maíz
  15. 2huevos L

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    Ponemos en el vaso de la batidora el queso crema y el queso ricotta, añadimos la bebida de soja la cucharadita de stevia la cucharadita de vainilla el y el zumo de limón trituramos con la batidora hasta integral

  2. 2

    Incorporamos los dos huevos y la harina de maizena integramos de igual manera con la batidora, o con una varilla manual, ponemos en el molde las cápsulas de magdalenas, distribuimos la mezcla

  3. 3

    Horno precalentado a 160 grados calor arriba y abajo lo colocamos en la balda de abajo del centro, horneamos por 17 minutos, apagamos el horno y dejamos dentro(yo lo dejé por 2 horas) reservamos en la nevera mejor de un día para otro)

  4. 4

    Mientras tanto hacemos la mermelada de fresa sin azúcar, troceamos las fresas y añadimos el abedul y la Stevia el zumo de medio limón y cocinamos a fuego medio hasta que espese, lo reservamos en un tarro de cristal y una vez frío guardamos en la nevera hasta el momento de comernos el postre

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Fini Bautista Angulo
Fini Bautista Angulo @finibautista

Recetas similares