Queso fresco con mermelada de durazno

Alheniel (LAB Humo y Grasa)
Alheniel (LAB Humo y Grasa) @Alheniel
Resido en USA. Nací en Republica Dominicana

De nuevo con mis quesos que me tienen enamorada. Si les hago ligeros ajustes. La leche que utilice fue sin grasa ni lactosa. El limón fue orgánico pero no natural. El yogurt sin azúcar ni grasa. Igual es mi forma de disfrutar sin miedo. Mi intolerancia y delicado estómago me han despertado la creatividad culinaria.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

120 minutos
4 raciones
  1. 3 tazasleche sin lactosa ni grasa
  2. 12.12onz de yogurt sin grasa ni azúcar
  3. 2 cdasmermelada de durazno
  4. 2onz jugo de limón

Paso a paso

120 minutos
  1. 1

    Calentar la leche hasta alcanzar 194º F. Apagar. Agregar el ácido y con una espumadera mover la leche. Debe activarse. Si no lo hace, calentar 1-2 de minutos adicionales. Verter el ácido y unir.

  2. 2

    Mantener 30-40 minutos para que enfríe.

  3. 3

    Verter sobre el colador de quesos y drenar. Aplastar con una cuchara para que salga todo el líquido. Agregar la mermelada y unir un poco. Debe verse “marmolado”.

  4. 4

    Llevar al refrigerador por 1 hora mínimo. Desmoldar y disfrutar.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Alheniel (LAB Humo y Grasa)
Resido en USA. Nací en Republica Dominicana
Las oportunidades que traen los retos ha sido mi norte. Agradecida de Dios vivo.
Leer más

Recetas similares

Más recetas recomendadas