Crêpes de queso fresco y mermelada
carme castillo @carmecastillo
Hoy he preparado estas crêpes rellenas de una mezcla de queso fresco sin sal con mermelada de frutos del bosque y bañadas con mermelada de frutos del bosque riquisimas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bol, poner la harina con la pizca de sal, añadir los huevos ligeramente batidos y mezclar bién.
- 2
Fundir la mantequilla (en microondas) y agregarla a la preparación y seguidamente la leche , el agua de Azahar y el edulcorante.
- 3
Remover bién hasta conseguir una pasta homogénea. Dejar reposar 20 ó 30 minutos, remover y listo para usar.
- 4
Calentar una sartén antiadherente y untarla con un poco de mantequilla , llenar un cucharón hasta tres cuartas partes de la masa y poner en la sartén.
- 5
Ir moviendo la sartén para que la mezcla se distribuya bién.
- 6
Cuando esté dorada darle la vuelta con cuidado y dorar del otro lado. A medida que estén hechas, ponerlas en un plato .
- 7
Batir el queso fresco y añadirle una cucharadita de mermelada por crêpe que se vaya a rellenar.
- 8
Rellenar las crêpes con la mezcla que hemos hecho , doblarlas y ponerles abundante mermelada por encima. A disfrutar !!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A carme castillo le encantará ver cómo quedó.
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Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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