Bombas express de polenta rellenas de queso
Beatriz Rodríguez Villalba @Beatriz10
Una receta fácil y rápida con la polenta que quedó del mediodía jajaja estamos en época de ahorro extremo y todo nos ayuda a ahorrar a la hora de la cocina diaria . Espero les resulte útil y sabrosa esta receta
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Yo usé la polenta que me quedo del mediodía pero si no podes preparar en una litro de agua y un litro de leche 599 gramos de polenta agregando sal, manteca lo que acostumbres y más te guste y listo déjala enfriar
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Una vez fría le agregamos los huevos y la avena yo no tenía avena así que use pan rallado y mezclamos bien
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Una vez esté todo mezclado vemos si la textura sirve para usar las manos y armar unas bolitas y le añadimos el queso y las aplastamos un poquito de
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En una ollita preparamos una salsa de la forma habitual en que estemos acostumbrados a hacerla y la servimos por arriba
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Le agregamos también el queso y llevamos al horno hasta que se derrita bien el queso y listo a disfrutar !!! Yo la acompañe con fideos al pesto jajaja una combinación rara quizás pero sabrosa al paladar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Beatriz Rodríguez Villalba le encantará ver cómo quedó.
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Bombas de polenta rellenas
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Fette
Un clásico de la comida árabe que se cocina para grandes eventos familiares, el famoso Fette hecho de arroz árabe con cordero y levene( yogurt de leche de cabrá) La hacen en forma de piedra y la ponen a secar en los techos de las casas en Palestina y de ahí se la mandan a mi tía que generosamente me comparte para poder hacer este caldo que es bien pesado y de sabor inigualable. Hay versiones donde reemplazan esta piedra por crema para hacer esta sopa. Yo en lo personal prefiero el sabor auténtico. Vean mi receta de arroz Árabe que es la base para este plato.
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Llego el frío y estamos pensando en sopas calentitas y ricas para vos. La espinaca podríamos decir que es uno de los "súper-vegetales" por que es fuente de muchos nutrientes importantes (ej. hierro vegetal para los vegetarianos). A disfrutarla!
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3 salsas mexicanas para tacos
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Bueno yo no soy mucho de hamburguesas pero en un restarante de mi ciudad hacían una de cordero que me encantaba y la quitaron del menú. Quedé con las ganas de volverla a probar y le pedí a la persona que me vende corderos enteros que me mandara a moler unas libras de la mejor carne para preparar en casa unas hamburguesas. Hoy por fin las preparé y el resultado fue espectacular!!! Muy fácil y muy sana, supongo que ésta misma receta es aplicable a una hamburguesa de carne de res. Si tienen la posibilidad de conseguir carne de cordero no duden por un instante de hacer esta receta y buen provecho.
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Llego el frío y todas las ganas de comer comida que nos caliente el alma. Sopas y guisos son nuestros aliados saludables; ésto es así si seguimos recetas que cuiden la cantidad de grasas y sal de estas preparaciones. A continuación les regalamos una deliciosa receta para cautivar a toda la familia.
Eknafe
Postre árabe de los más tradicionales. Espectacularmente rico y con una receta muy fácil de hacer.Compren en el supermercado la masa de filo que ya viene lista tipo spaghetti muy delgadita para hacer postres árabes. Les compartiré la foto de la que yo usé.Por lo demás el éxito está en usar un buen queso que derrita con facilidad y deben quitarle lo salado dejándolo remojar en agua desde la noche anterior y al día siguiente lo cuelan y lo Labán para quitarle ese salado extremo. Compren queso que sea doble crema o si no consiguen usen queso ricotta. Yo en mi caso use de los dos y verdaderamente quedó de película. Este postre lo hacía mi abuela pero en ese tiempo hacían la masa a mano o sea era un gran trabajo y hoy ya muy fácil sólo comprar la masa 😄.Vamos a la receta.
Panceta de cerdo asada
Hace un tiempo me compré un asador giratorio para hacer asados en la playa o el campo ya que es un tipo de estaca que se clava donde sea y la carne queda sobre el fuego que se hace en el suelo con leña preferiblemente. Al final de la receta les dejaré fotos del asador que en realidad es como hacerlo a la cruz pero con un poco más de sofisticación al tener un motor que hace que gire el asado y así se cocina parejo. Este asado me tomó 7 horas 😩 pero el resultado fue mundial. Pedí a mi carnicero la panza del cerdo con todo ahí viene el chicharrón y carne, y luego la cortas tipo costilla una vez esté lista. Ojo con el vino o lo que estés tomando que te puede pasar que después de 7 horas alguien más termine el asado por ti y te quedes sin probar !! 🙄
Croquetas de polentarellenas
Me quedó polenta (sin salsa) que guardé y salieron éstas riquísimas croquetas rellenas!!!!
Polenta rellena
Receta más que práctica y rápida para salir de un apuro y comer la tradicional polenta en forma diferente y saludable. Si tenés tiempo, mi abuela preparaba un relleno con cebollas rehogadas y acelga hervida, también se le puede poner una rica salsa para pizza de las que ya vienen preparadas. Todo es cuestión del tiempo que te guste estar en la cocina !!!!!!
Croquetas de polenta rellenas
Pensaba en hacer bombas de papa pero no tenía papas. Sí tenía mucha polenta, así que helas aquí...
Bombas de papa rellenas
Bombas de papa rellenas con queso 😁
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