Sopa crema nutritiva 🥦🧅🥕🍋 (sin crema)

Camila Luna
Camila Luna @Cableatierra
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Ingredientes

1h
6 porciones
  1. 2cebollas medianas
  2. 1zapallito de tronco grande
  3. 1zanahoria al vapor
  4. 1árbol de la planta de brócoli
  5. 1/2morrón, use rojo y verde
  6. 1/2 tazaarroz, use doble carolina
  7. 1caldo, tenía de acelga
  8. 1/2 litroagua
  9. Cúrcuma, pimentón dulce y orégano
  10. 1 poquitoJuego y ralladuras de limón. Solo

Paso a paso

1h
  1. 1

    Cortar todas las verduras y saltearlas con aceite.

  2. 2

    Agregar las especias, tapar y poner el fuego al mínimo y esperar a que las verduras larguen su jugo. Agregar el arroz.

  3. 3

    Agregar el caldo. Revolver y tapar 1 minuto.

  4. 4

    Agregar la mitad del agua. Revolver, tapar y esperar 2 minutos.

  5. 5

    Agregar el resto del agua. Revolver, tapar, esperar dos minutos y repetir el proceso hasta que quede como en la foto, el arroz se nota cocido.

  6. 6

    Acá hay dos opciones:
    1) agregar el limón, servir y comer.
    2) licuar, volver a la olla, agregar un poco de ralladuras y jugo de limón. Revolver y servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Camila Luna
Camila Luna @Cableatierra

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