Pate gan heo
Pate gan heo
Hướng dẫn cách làm
- 1
Gan rửa sạch cắt nhỏ. Ngâm sữa tươi ngang mặt để khoảng 30p.
Trong thời gian chờ ngâm gan. Luộc da heo chín sau đó vớt ra cắt miếng và đem xay nhỏ.
Mỡ heo thái hạt lựu khoảng 100gr. Sau đó cũng luộc sơ qua nước sôi.
Phần mỡ còn lại thái miếng mỏng để lót pate khi hấp.
Bánh mì xé nhỏ ngâm sữa tươi.
- 2
Gan sau khi ngâm với sữa. Vớt ra rửa lại với nước lại 3,4 lần.
Củ hành tây, tỏi,hành băm nhỏ (khoảng 1 chén). Phi thơm 1 nữa sau đó cho gan vào xào chung nêm 2 muỗng nhỏ hạt nêm, 1,5 muỗng đường. 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng nước mắm. 1 muỗng bột ngọt. Xào cho gan săn lại sau đó cho ra dĩa.
Tiếp tục nữa chén hành tỏi còn lại đem phi thơm sau đó cho phần thịt xay và da heo vào xào cho xăn lại. Tương tự nêm nếm cho vừa ăn như phần gan vừa rồi. Sau đó tắt bếp
- 3
Cho hết các hỗn hợp, gan, da heo + thịt vừa rồi vào cối xay. Đừng quên cả phần bánh mì và phần mỡ cắt hạt lựu nhé. Xay cho đến khi hỗn hợp nhuyễn đều. Tuỳ độ mịn mà bạn thích ăn thì xay đến khi mịn.
- 4
Cho hỗn hợp vừa xay ra khây đã lót mỡ ở dưới. Quét dầu ăn xung quanh khay để không bị dính. Do mình k có nắp nên bao bằng giấy bạc, 😬 đem hấp cách thuỷ từ 60 đến 90p.
- 5
Đây là thành quả của mình, cực kì thơm và béo luôn. Để nguội sau đó bảo quản ngăn mát tủ lạnh. ☺️
Tìm kiếm hàng đầu trong
Các Món Tương Tự
-
Pate Gan Heo Pate Gan Heo
Làm theo định lượng chef @Emilys_pallete15 , thành phẩm thơm ngon, dùng với bánh mì cơm xôi đều ổn áp.Ở xứ sở Pâté mà đi làm Pâté thì cũng coi như rảnh nhưng hôm nay vừa khéo có đủ các nguyên liệu nên tôi cũng cố vượt lên cơn lười của chính mình.Đây là một món ngon, khá nhiều calories và năng lượng nên dùng vỗ béo rất tốt hoặc tích mỡ ngủ đông.Tuy nhiên định lượng các thành phần không cần theo cố định, các bạn có thể gia giảm lượng thit, gan, mỡ, da theo ý muốn để có món patê phù hợp với nhu cầu sức khoẻ của nỗi người.#ebepvang
-
-
Pate gan heo Pate gan heo
#TapDeVang23Hì hục đi chợ mua miếng gan heo về làm pate trữ tủ đông ăn dần 😁😁
-
Pate Gan Heo Pate Gan Heo
Nhà mê pate lắm nên tự mầy mò học làm lấy. Lần đầu mà nói chung là thành công mĩ mãn. Pate ăn với xôi, với bánh mì, hay với cơm đều ổn!#goitronyeuthuong
-
Patê gan(heo) Patê gan(heo)
Hãy thử ngay món Patê gan nhà làm thơm ngon béo ngậy cho gia đình thân yo 😍👨👩👦👦👨👩👦👦
-
-
-
PATE gan heo PATE gan heo
Với cách làm tại nhà cũng béo cũng thơm ngon & điều chỉnh được liều lượng theo ý thích của gia đình
-
-
Pate gan heo Pate gan heo
#onhanauanPate với nguyên liệu chính là gan heo là một món ăn rất hấp dẫn, bổ sung vitamin A cho cơ thể. Món này dùng kèm xôi, bánh mì hay cơm đều rất ngon
-
Pate gan heo Pate gan heo
#bepvangPate béo ngậy, ăn kèm bánh mì, cơm nóng, xôi mặn.... Khỏi chê luôn :)
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (2)