લોટ માં વચ્ચે ખાડો કરી લો. તેમાં દુધ અને દહીં ઉમેરી દો.

બેકિંગ પાઉડર અને સોડા દહીં પર ઉમેરો. તેલ ઉમેરી બધું જ બરાબર હલાવી ફીણી લો.

બધું જ ફીણી જાય પછી લોટ સાથે મિક્સ કરી લો. મીઠું સ્વાદ મુજબ ઉમેરી પાણી વડે નરમ લોટ બાંધી લો. બટર ઉમેરી કેળવી લો.

લસણ ને ખાંડી લઈ 1/2 પિગાળેલા માખણમાં ઉમેરી દો.

૩૦ મિનિટ બાદ લોટ માંથી મિડિયમ જાડી રોટલી વણી લઈ વાટેલું લસણ, લસણ વાળું બટર લગાવી ઉપર કોરો લોટ છાંટીને વાળી લઈ હળવા હાથે લંબગોળ નાન વણી લો.

બંને બાજુએ પાણી લગાવી એક બાજુ પર કલોંજી લગાવી લોખંડના ગરમ તવા પર ચોટાડી સેકી લો. ગરમ ગરમ નાન પર લસણ વાળું બટર લગાવી સર્વ કરો. તો રેડી છે ઘઉંનો લોટ માંથી ઈન્સ્ટન્ટ બટર ગાર્લિક નાન..