સૌ પ્રથમ ઘઉં ના લોટ માં મીઠું, ખાંડ, બેકિંગ પાઉડર, બેકિંગ સોડા નાખી મિક્સ કરી લો. ત્યારબાદ તેમાં દહીં નાખી જરૂર મુજબ નવશેકુ પાણી નાખી લોટ બાંધી લો.

હવે લોટ પર થોડું તેલ નાખી કેળવી લઈ તેને ૧૫ મિનિટ માટે ઢાંકી ને રાખી દો. હવે તેના લુવા કરી વણી લો.

ઉપર તેમાં ક્રશ કરેલું લસણ અને કોથમરી છાંટી ફરી થોડું વણી લો. હવે બીજી બાજુ નીચે પાણી લગાડી ગરમ તવા પર શેકવા મૂકી દો.

૨ ૩ મિનિટ થઈ જાય એટલે તવા ને પલટાવી બરાબર શેકી લો.

શેકાઈ જાય ત્યારબાદ તેમાં ઉપર બટર લગાવી કોઈ પણ પંજાબી શાક સાથે સર્વ કરો...