Hot cakes sin harina de trigo

Mir Escalante
Mir Escalante @serendipia_mir

Me inspiré en la creación de esta receta porque amo el pan y el café, son el equipo perfecto, y como no puedo dejar el café, por ende el pan tampoco, así que esta receta fue creada para acompañar mi café sin tanta harina.

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Ingredientes

20 minutos
10 hot cakes
  1. 1plátano maduro
  2. 2 tazashojuelas de avena
  3. 1/2 tazaleche
  4. 2 cucharadasazúcar mascabada
  5. 1 cucharaditavainilla

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Agregamos todo a la licuadora, le plátano, la avena, la leche, el azúcar y la vainilla, licuamos hasta mezclar todos los ingredientes bien y que no quede ni un pedazo de plátano o hojuela de avena y listo. La consistencia que te debe quedar es de cualquier harina de hot cakes, si te quedo algo espesa puedes usar más leche, o si ves que el transcurso en que preparas los hot cakes se espesa de igual manera agrega más leche.

  2. 2

    A fuego medio, en una cacerola agregamos un poco de mantequilla, una vez que esté derretida ponemos un poco de la mezcla que hemos hecho, esperamos uno o dos minutos y volteamos, esperamos alrededor de dos minutos y sacamos, esto lo vamos a hacer hasta terminar con toda la mezcla.

  3. 3

    Y listo, hemos terminado. Ahora solo nos queda acompañar con lo que más nos guste, puede ser mermelada, miel, cajeta, chocolate, fruta, etc. y a disfrutar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Lena T
Lena T @Lena
Están geniales sin harina, @serendipia_mir ! Luego se nos olvida por completo que la harina no es tan necesaria... Mil gracias por compartir tu receta y por darnos una idea tan buena.

Escrita por

Mir Escalante
Mir Escalante @serendipia_mir

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