Hot cakes de avena y manzana🥞

Bibi García
Bibi García @Bibi

Adaptación muy light de los hot cakes de @Lena, sin harina, sin lácteos, sin plátano o sea versión sumamente light pero muy útil para seguir la dieta y no morir de antojo, además con la manzana y arándanos quedan bien jugosos y con bastante sabor.

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Ingredientes

25 minutos
6 porciones
  1. 1/4 tazaavena en hojuelas
  2. 1/4 tazaharina de avena (hojuelas molidas)
  3. 1 cditacanela molida
  4. 1 pzamanzana chica verde o amarilla
  5. 2 pzasclaras de huevo (1/4 taza)
  6. 1 cditaendulzante, usé eritritol
  7. 1/2 cditaextracto de vainilla
  8. 2 cdaarándanos
  9. 1/2 cditapolvo para hornear

Paso a paso

25 minutos
  1. 1

    Mezclar los ingredientes secos: avena en hojuelas, harina de avena, canela y polvo para hornear.

  2. 2

    Pelar la manzana y rallar, agregarla a la mezcla anterior con el resto de ingredientes: claras de huevo, endulzante, extracto de vainilla y arándanos. Mezclar.

  3. 3

    Cocinar en sartén con aceite de coco a fuego medio, en porciones de unas 3 cucharadas y darle la forma de círculos. Dar vuelta cuando doren por abajo, y seguir cocinando por el otro lado.

  4. 4

    Listos para servir, aquí puse solo yogurt, pero cualquier jarabe bajo en azúcar viene bien.

Reacciones

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Comentarios (7)

minearizpe
minearizpe @cook_1766447
Que delicia los voy a preparar 😋😋😋 Gracias Bibi 💐

Escrita por

Bibi García
😋🧆🍴La cocina es un lugar para crear y disfrutar...!!Mi instagram: @cumbiaenmicocina
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