Crepas o Hot cakes súper saludables

Betzabeth Cr
Betzabeth Cr @betzabeth

Estoy cambiando mis hábitos alimenticios y cocinando más saludable para mi familia y esta receta es ideal.

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Ingredientes

40 minutos
8 raciones
  1. 2 tazasharina de avena
  2. 2 tazasleche de almendra aproximadamente (opcional)
  3. 1/2plátano maduro (opcional)
  4. 3huevos
  5. al gustosal
  6. 1 tazaespinacas
  7. Para acompañanar
  8. al gustofruta de su gusto
  9. al gustomiel o mermerlada
  10. al gustorequesón o panela

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    A la licuadora agregas 1 huevo completo y 2 claras, 1 taza de espinacas, medio plátano y 1 1/2 taza de leche, yo usé de almendras pero puede ser opcional y una pizca de sal, licuar y agregar la harina de almendra poco a poco hasta obtener la consistencia deseada, se usa de 1 a 2 tazas de harina.

  2. 2

    En un sartén de teflón agregas un poco de mantequilla y viertes la mezcla. Esperas un par de minutos y voltear.

  3. 3

    Para servir puedes acompañar con lo que más te guste. Yo los prepare con un poco de requesón dentro, decore con manzanas y frutos rojos y finalice con miel. Listo espero la preparen y disfruten.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Betzabeth Cr
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