Hot cakes de avena saludables

Clasampedro
Clasampedro @clasampedro
México

Estos hot cakes son ideales para las mañanas de día de clases que quieres darles un desayuno completo a tus hijos o simplemente tu quieres comer algo nutritivo sin tener que invertir mucho tiempo. Puedes incluir los ingredientes que quieras para aumentar fibra o nutrientes.

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Ingredientes

10 minutos
4 raciones
  1. 1 tazaavena (hojuelas)
  2. 1 cucharaditapolvos para hornear
  3. 3/4 tazaleche (light, deslactosada, de coco, de almendra)
  4. 1huevo
  5. 1plátano
  6. 1 cucharadacrema de cacahuate
  7. 2 cucharadasharina de coco opcional
  8. 1 cucharadalinaza opcional

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    En la licuadora coloca todos los ingredientes: avena, polvo para hornear, leche, huevo, crema de cacahuate, harina de coco, linaza y el plátano. Puedes poner o no el plátano. Este le da otra consistencia, te recomiendo lo dejes cocer un poco más. Es ideal para un desayuno para niños.

  2. 2

    Licúa hasta que todos los ingredientes se integren y quede la típica consistencia de masa de hotcakes.

  3. 3

    Yo uso una crepera. Es súper práctica porque además sirve para hacer estos hot cakes de forma rápida. Le pongo aceite de coco o alguno en spray y coloco la masa directa del vaso de la licuadora. Me caben 4 hot cakes pequeños.

  4. 4

    Puedes servirlos con miel, mermelada. Puedes ponerle blue berries, fresas, y a veces les pongo pocas chispas de chocolate!

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Comentarios (3)

VaLe Alvarado
VaLe Alvarado @cook_9968714
Buenos días puedo usar leche común?? Porque no tengo leche de coco y la intenté hacer y no me salió rics

Escrita por

Clasampedro
Clasampedro @clasampedro
México
Mujer de 40, mamá, maestra, publicista, ama de casa y blogger dehttp://40sinhighheels.comUn blog para mujeres de 40 años y más!Me gusta cocinar recetas para mi familia y amigos, busco recetas y las reinvento con algún ingrediente especial como la Quinoa, avena, coco, etc... Me gusta hacer pan, pizzas, postres en la maquina de pan, además de recetas nutritivas para mis hijos!
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