চাল ২ ঘণ্টা ভিজিয়ে তারপর একটু শক্ত করে রান্না ক্রে নিতে হবে

কড়াতে তেল ঘি গরম করে গোটা গরমমশলা ফোড়ন দিয়ে কাজু কিশমিশ হাল্কা ভেজে তুলে রাখতে হবে তারপর সব সব্জি দিয়ে ভাজতে হবে

অল্প ভাজা হলে নুন দিয়ে পুরো ভাজা ক্রে নিতে হবে

সব্জি ভাজা হলে চিনি ভাজা কাজু কিশমিশ ইয়ে মিশিয়ে নিতে হবে

এবার বড়ো একটা পাত্রে ভাত ঘি তেল সহ সব্জি দিয়ে তারপ্র জায়ফল জয়িত্রী গুড়ো দিয়ে খুব ভালো করে মিশিয়্রে ঢাকা দিয়ে হাল্কা আঁচে বসাতে হবে ১৫ মিনিট মত

১৫ মিনিট পর নামিয়ে দমে ওইভাবে রাখতে হবে আর ১০ মিনিট তারপর যেকোনো তরকারির সাথে পরিবেশন করতে হবে