Niguiris de tomate, guacamole y anchoa del Cantábrico

Sergio Vilchez Carretero @sergio_vilchez
Una receta fresca, sencilla, con mucho SAAAABOOOORRRR y saludable!!! Espero que os guste!!
Paso a paso
- 1
Corta el tomate en rodajas muy finas y ponerlas sobre papel de cocina para secarlas. Rellenar cada rodaja de tomate con el guacamole y cerrarla como si fuese una empanadilla.
- 2
Emplatamos e incorporamos una anchoa encima de cada Niguiris. Por último, si queremos, podemos cortar una rebanaditas de pan y tostarlas para acompañar con el niguiri.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sergio Vilchez Carretero le encantará ver cómo quedó.
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