Deschide în aplicația CookpadInstrucțiuni de gătit
- 1
Blat: se separă ouăle, albușurile se mixează foarte bine se adaugă zahărul apoi gălbenușurile pe rând și la sfârșit făina cernută cu cacao
Se pune în tava și se da la cuptorul preîncălzit pentru 20-25 min - 2
Moussul: într-o oală se pun ouăle și zahărul se amestecă cu telul apoi se pune amidonul și laptele se pune pe foc și se amesteca continuu.
Între timp se pune gelatina la hidratat în 50 ml apa
Când să îngroșat compoziția o luăm după foc adăugăm ciocolată amărui ruptă bucăți și amestecăm bine cu un tel apoi adaugăm gelatina o lăsăm la răcit apoi o vom amesteca cu frișcă bătută
La fel procedăm și cu moussul de ciocolată albă - 3
Moussul de zmeura:
Punem gelatina la hidratat în 50 ml apa
Zmeura o punem într-o crăticioară la foc mic, o lăsăm să dea în 3-4 clocote apoi o strecurăm de sâmburi adăugăm zahărul și o mai lăsăm să dea într-un clocot, oprim focul și adăugăm gelatina în piureul fierbinte, lăsăm la răcit apoi o amestecăm ușor cu frișcă bătută
- 4
Punem blatul pe un platoul îl însiropăm cu un sirop făcut din apa zahăr și esența de vanilie punem mousse de ciocolată neagră apoi mousse de ciocolată albă și la sfârșit moussul de zmeura
Dăm la rece pentru cel puțin 3 ore
Cooksnapuri
Ai pregătit aceasă rețetă? Distribuie o fotografie a creației tale!
Compus de
Rețete similare
-
-
Tort cu blat umed de cacao și mousse de cioco albă și neagră Tort cu blat umed de cacao și mousse de cioco albă și neagră
Inspiratie proprie
-
Prăjitura Măgura Prăjitura Măgura
O delicioasă prăjitură ce ne aduce aminte cu drag de copilărie. Eu am făcut jumătate din cantitatea indicată în rețetă.
-
-
-
Tort Trio Mousse Tort Trio Mousse
Un tort cu o textură aerată și un gust aparte.
-
-
Tort cu mousse de ciocolată Tort cu mousse de ciocolată
Două mousse-uri super fine atât ca textură, cât și gust.
-
#Calendar# Prăjitura Aroma 😍 #Calendar# Prăjitura Aroma 😍
Blat umed de cafea, blat cu nuca, crema de vanilie, mousse de caramel, mousse de ciocolata, jeleu de căpșuni. Am combinat aromele care îmi plac cel mai mult și a ieșit o prăjitura tare gustoasă 🤗
-
Prăjitura Orhidee Violet Prăjitura Orhidee Violet
Rețeta o gasti pe canalul de Youtube Pasiune&Savoare
Comentarii