Tomates salteados y caramelizados con concentrado de albahaca

Cocina con Barbara
Cocina con Barbara @cocinaconbarbara
C.A. Madrid

Una guarnición perfecta casi para cualquier plato: pescado, ternera, pollo… le dará a tu comida o cena un toque delicioso y muy mediterráneo 💕💕💕
Es muy sencillo de preparar, así que toma nota 📝 y me cuentas si aún no lo has probado. Buenas noches 😘

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Ingredientes

10 minutos
2 raciones
  1. 1 puñadotomates cherry
  2. 2 cucharadasazúcar
  3. 1 chorritoconcentrado de vinagre balsámico
  4. 1 pizcasal
  5. 1 cucharada soperaconcentrado de albahaca
  6. 2 cucharadas soperasaceite de oliva

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    Comenzaremos lavando los tomates. Sécalos bien.

  2. 2

    Calienta una sartén o cazo con un chorrito de aceite. Cuando esté caliente echa los tomates. Deja que se vayan haciendo a fuego medio. Añade el azúcar, la sal y el vinagre balsámico. Remueve y retira cuando estén tiernos.

  3. 3

    Para el acompañamiento pon en un cuenco el concentrado de albahaca, 2 cucharadas de aceite y una pizca de sal. Liga bien y ponlo junto a tus tomates. La combinación es deliciosa 🤩🤩🤩

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Cocina con Barbara
Cocina con Barbara @cocinaconbarbara
C.A. Madrid
Desde pequeñita crecí amando la cocina. Pegada al delantal de mi padre poco a poco fui apasionandome por la cocina. Fan total de la cocina a fuego lento, defensora de la cocina tradicional y de los productos locales. Cada vez que viajo nunca dejo de visitar el mercado municipal, el alma de toda ciudad.Me encanta trasmitir a través de la cocina y ver disfrutar a los que más quiero con las cosas que preparo ❤️Como veréis entre mis recetas me encanta la cocina internacional y probar en la cocina ingredientes nuevos con los que sorprender y sorprenderme y como no! saborear cosas nuevas y deliciosas 😉Sígueme en instagram: @cocinaconbarbara
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