ขนมเค้กกล้วยหอม
💜 น้ำมัน รำข้าว คาโนล่า ทานตะวัน ใช้ได้หมด
💜 แป้งเค้ก พัดโบก มงกุฎม่วง
แป้งบัวแดง แป้งสาลีอเนกประสงค์ ใช้ได้หมด
💜 กล้วยยิ่งงอมยิ่งหวาน สามารถลดน้ำตาลได้นิดหน่อย
💜 ธัญพืช เช่น งาขาวดำ อัลมอนด์ ลูกเกด เมล็ดฟักทอง ใช้ได้หมด
💜 อบเสร็จใหม่ หน้าขนมจะแข็งนิดๆ ใส่กล่องปิดฝา ตั้งอุณหภูมิห้อง 1 คืน เนื้อขนมจะฉ่ำและนุ่มมาก
ขนมเค้กกล้วยหอม
💜 น้ำมัน รำข้าว คาโนล่า ทานตะวัน ใช้ได้หมด
💜 แป้งเค้ก พัดโบก มงกุฎม่วง
แป้งบัวแดง แป้งสาลีอเนกประสงค์ ใช้ได้หมด
💜 กล้วยยิ่งงอมยิ่งหวาน สามารถลดน้ำตาลได้นิดหน่อย
💜 ธัญพืช เช่น งาขาวดำ อัลมอนด์ ลูกเกด เมล็ดฟักทอง ใช้ได้หมด
💜 อบเสร็จใหม่ หน้าขนมจะแข็งนิดๆ ใส่กล่องปิดฝา ตั้งอุณหภูมิห้อง 1 คืน เนื้อขนมจะฉ่ำและนุ่มมาก
ขั้นตอนการทำ
- 1
กล้วยหอมบด ใส่น้ำมะนาวลงไป พักไว้สัก 5-10 นาที
- 2
ไข่ไก่ + น้ำตาลทราย ตีสปีดสูงสุด 3 นาที ให้เนื้อเป็นสีเหลืองอ่อน
- 3
ใส่กล้วยที่บดลงไป และ นมสดรสจืด ตีสปีดสูงสุด 2 นาที
- 4
ร่อนแป้งบัวแดง + ผงฟู + เบกกิ้งโซดา
เปิดสปีดต่ำ ให้พอเข้ากัน แป้งไม่ฟุ้งกระจาย เพิ่มเป็นสปีดสูงสุด 3 นาที - 5
ตีสปีดต่ำ เทน้ำมันลงเป็นสายจนหมด เพิ่มเป็นสปีดสูงสุด 2 นาที
ลดสปีดต่ำสุด 30 วินาที เพื่อตัดฟองอากาศ - 6
ตัดใส่พิมพ์ โรยด้วยธัญพืช
- 7
อบไฟบนล่าง ไม่เปิดพัดลม 180 องศา
เป็นเวลา 20-25 นาที
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
เค้กกล้วยหอมนมสด เค้กกล้วยหอมนมสด
สูตรนี้เครื่องแน่นนิดนึงนะคะ สัดส่วนแป้งจะน้อยหน่อยค่ะ ใส่ลูกเกดในตัวขนมด้วย อร่อยไปเลย 😋
-
-
เค้กกล้วยหอม ช็อกชิพ หน้าแตก เค้กกล้วยหอม ช็อกชิพ หน้าแตก
ซื้อกล้วยหอมมาทาน ทานเหลือไม่หมดทิ้งไว้จนสุกงอมจะทิ้งก็เสียดาย มารื้อตู้เบเกอร์รี แล้วทำขนมอร่อยๆ ทานกันค่า :)
-
-
เค้กกล้วยหอม เค้กกล้วยหอม
กลับมาไทย ช่วงกล้วยออกเยอะๆ อยากกินเค้กกล้วยหอม ที่บ้านกล้วยหอมเยอะมาก กินปกติยังไงก็ไม่ทัน กล้วยเน่าก่อนแน่ เลยหาสูตรมาทำเอง ได้สูตรนี้มา ปรับนิดหน่อยตามสไตล์เรา ฟินไปเลย
-
เค้กกล้วยหอม เน้นกล้วย เค้กกล้วยหอม เน้นกล้วย
สูตรนี้เป็นสูตรประจำบ้านที่ทำกินแทบจะทุกอาทิตย์และที่สำคัญก็คือสามารถนำไปทำขายได้ด้วยค่ะบอกได้เลยว่าขายดีมากๆ #ทำกินอินเทรนด์
-
เค้กกล้วยหอม เค้กกล้วยหอม
เค้กกล้วยหอมเป็นเมนูที่ง่ายและอร่อย เป็นเมนูแรกๆสำหรับคนที่อยากทำเบเกอรี่ทำง่ายๆไม่ยากไม่ซับซ้อน
-
-
เค้กกล้วยหอมเจ เค้กกล้วยหอมเจ
ชีวิตที่ขาดขนมก็เหมือนกับสมุดวาดภาพที่ขาดสีไม้ สถานการณ์โควิด-19 ทำให้เรามีโอกาสได้ทำขนมทานเองบ่อยครั้ง และกลายเป็นลูกศิษย์ของครูหลายคนในโลกออนไลน์ สูตรขนมเค้กวันนี้ปรับสูตรมาจาก “ครัวบ้านกานต์อาหารบ้านต้น” ใน YouTube ทุกคนตามไปดูต้นฉบับกันได้ค่ะ
-
เค้กกล้วยหอม เค้กกล้วยหอมเนยนม เค้กกล้วยหอมนมสด เค้กกล้วยหอมแมคคาเดเมีย เค้กกล้วยหอมหวานน้อย เค้กกล้วยหอม เค้กกล้วยหอมเนยนม เค้กกล้วยหอมนมสด เค้กกล้วยหอมแมคคาเดเมีย เค้กกล้วยหอมหวานน้อย
ไม่มีเนยใช้มาการีนแบบไม่มีไขมันทรานส์แทนได้นะคะ สูตรนี้กลิ่นกล้วยจะไม่แรงค่ะ สูตรนี้หวานน้อย ถ้าอยากให้หวานมาก ใส่น้ำตาล 180 กรัม จะหวานฉ่ำๆเลยค่ะ
-
-
เค้กกล้วยหอม เค้กกล้วยหอม
สูตรนี้ได้มาตอนเรียน ม.3 เพราะมีการเรียนวิชาเลือก แต่ตอนนั้นไม่รู้จะเรียนอะไรดี และด้วยความบังเอิญวิชาอื่นเต็มหมดแล้ว เหลือแค่วิชาเดียวคือ "คหกรรม" เลยทำให้เลือกโดยไม่ได้ตั้งใจ แต่พอเรียนไปมันสนุกและเป็นจุดเริ่มต้นให้เราชอบทำขนม อาหาร และเรียนป.ตรี สาขาด้านอาหาร ณ ปัจจุบัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (5)