Boniato con falafel 🧆🍠

📌#DíadelFalafel📌 #DelantalGlobal2024La receta la he recogido de Directo al Paladar pero he tenido ciertas dificultades porque en la casa de la playa de mis padres no hay mucho materialLa próxima zumo de limón quizá y salsa de tahini

El falafel podéis hacerlo vosotros desde 0, pero la verdad que yo compro ya la mezcla hecha. En primer lugar por la rapidez (te ahorras tener los garbanzos en remojo), y en segundo lugar porque está riquísimo y siempre salen igual de sabor (ni más duros, ni más fuertes, ni más suaves: perfectos).Si te ha gustado, puedes seguirme en instagram: gemma.delolmo

Hace tiempo os puse una receta de falafel con garbanzos cocidos, hoy os dejo otra receta con garbanzos hidratados y en crudo

Rápido, y salen muchos filetes

@cocinainspira@realfooding@patrimediolimon

Un segundo plato muy nutritivo que gusta a toda la familia

La alternativa vegetariana a la hamburguesa de toda la vida, se llama falafel y está compuesta a base de garbanzos. Con tanta especia, se pierde el sabor a garbanzo y se vuelve un plato exótico. Hace unos días, me apetecía comer kebab y como había garbanzos, me hice un kebab de falafel con su correspondiente salsa ¡por supuesto!

Una fantástica ensalada que he acompañado de falafel casero. Espero que os guste.

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=C4frZm0TcSw

🧄🧅🌱🧆Esta receta ya es un clásico que no puede faltar en un recetario. El consumo de estas albóndigas, propias de Oriente Medio, se ha extendido de tal manera que no hay lugar donde no podamos consumirlas o comprarlas precocinadas. La receta original es con garbanzo crudo y puesto en remojo, yo he probado hacerlo con garbanzo cocido y nos ha gustado más.#menúsemanal

Que mejor que unas ricas ‘croquetas’ vegetarianas? Pocas cosas, verdad? Esta es una receta sencilla, no necesita que los garbanzos esten hidratados 12 horas antes asi que nos ahorramos ese problema, empecemos...😋😋

Me sobraron unos cuantos falafel de la comida de mediodía y por la noche preparé estos bocadillos rellenos con pimientos de piquillo enteros, tortitas de garbanzos y unas hojitas de berro.Quedaron muy ricos y fueron una cena completa porque tienen muchos nutrientes y vitaminas.

#meapunto es una creación propia basándome en varias recetas, son un poco más especiados que los originales

Bueno, tras una semana de experimentos, discusiones culinarias con mi madre y varios intentos fallidos, he conseguido hacer falafel!! Y sin explotar la cocina ni nada!! Esta receta es lo mejor que me ha salido! Está rico, es 100% vegetal y no se deshace en la sarténAhí os va!

Familia este reto me ha encantado porque nunca lo había comido y además confieso que no era para nada lo que yo pensaba, he tenido que bucear por la red para conocer la receta y ha sido una experiencia maravillosa, entre lo que he aprendido y lo que he disfrutado haciendo falafel.Y además está riquísimo, vamos a la cocina 👩‍🍳 Sed felices 😜 #Diadelfalafel #Delantalglobal2024

--Antes de freír:Calorías totales: 576 kcalCarbohidratos: 77.8 gGrasas: 11 gProteína: 30.2 g

#mundo Una de las recetas árabes más conocidas es el falafel, suele hacerse con garbanzos remojados y en crudo, yo lo he hecho con garbanzos cocidos, quizás por eso me ha quedado la masa un pelín blanda, pero de sabor.....impresionante!!!!

De @mermeleitor#falafel #garbanzos #saludable #casero #facil

Un receta vegetariana que me sorprendió mucho, está muy rica Puedes dejarlo preparado por lo que te resuelve la cena en un momento.

Las albóndigas de falafel se pueden hacer caseras y también es muy sencillo.Por otro lado esto se podría acompañar de otras muchas salsas pero esto sería lo más básico. Podéis probar con 1. Cebolla ajo pimiento cebolla y zanahoria batidos 2. Salsa de yogurt casera

Quizá no hayan quedado demasiado perfectos visualmente, pero da igual, porque están tremendos.

Una buena manera de reemplazar la carne, con pan pita , lechuga y tomate es como una hamburguesa