Fajita de falafel

La croqueta vegetariana por excelencia: El Falafel. Versátil, sano y riquísimo. Hay miles de recetas y versiones diferentes. La nuestra lleva tomate seco y zanahoria rallada, y aún que solemos hacerlo al horno, esta vez lo hemos frito con un poco de aceite de oliva virgen extra.www.instagram.com/eatthegreen_com

Dignificar el concepto del durum de una forma muy sencilla. Partiendo de cero y con el increíble sabor del sumaq

Me quedaba un pan de hamburguesa y he decidido de hacer uno vegetariano un poco oriental. #weekendreto

Estoy enganchada a los falafel 😍Los pongo por todas partes, hasta en los sándwich!!😋 #rapidas

Me sobraron unos cuantos falafel de la comida de mediodía y por la noche preparé estos bocadillos rellenos con pimientos de piquillo enteros, tortitas de garbanzos y unas hojitas de berro.Quedaron muy ricos y fueron una cena completa porque tienen muchos nutrientes y vitaminas.

Bueno, tras una semana de experimentos, discusiones culinarias con mi madre y varios intentos fallidos, he conseguido hacer falafel!! Y sin explotar la cocina ni nada!! Esta receta es lo mejor que me ha salido! Está rico, es 100% vegetal y no se deshace en la sarténAhí os va!

El falafel es un plato típico de Oriente Medio. Se pueden freír o hacer al horno si queremos que sea un plato más ligero. Y se suele comer en pan de pita (podéis encontrar receta en mi perfil) acompañado de verduras. Yo esta vez los he acompañado de tzatziki y de un arroz basmati con pasas y piñones que he encontrado en la app. #cuchillosarcos

Instagram @eatthegreen_comEsta receta es la que llevé al evento de cookpad del pasado sábado: Unas mini burgers de falafel acompañadas de verdura y salsa de yogur.

Un aperitivo fantástico. La masa del falafel la he preparado con garbanzos remojados y crudos, tienes la receta en el enlace

El faláfel o falafel es una croqueta de garbanzos o habas. Suele consumirse en India, Pakistán y Oriente Medio, y en los últimos años se ha dado a conocer en occidente gracias a los restaurantes especializados en comida oriental y vegetariana.Ideal para dietas veganas por su contenido en proteínas vegetales, carentes en esta dieta al no consumir las de productos animales.Es un entrante delicioso servido con salsa de yogur o en pan de pita.#CocinaMundial2018

El falafel, pequeñas tortitas de legumbres, es un plato originario de la India, pero también pertenece a la cocina de Oriente Medio.Hay muchas recetas con más o menos variaciones. Esta vez las hice de garbanzos.Suele presentarse como aperitivo (metze), o entrante, en mi caso las prefiero cuando hago un buffet, porque es fácil comerlo con la mano, simplemente acompañado con una salsa de yogurt.

La alternativa vegetariana a la hamburguesa de toda la vida, se llama falafel y está compuesta a base de garbanzos. Con tanta especia, se pierde el sabor a garbanzo y se vuelve un plato exótico. Hace unos días, me apetecía comer kebab y como había garbanzos, me hice un kebab de falafel con su correspondiente salsa ¡por supuesto!

Me gusta mucho este aperitivo y al final encontré la receta, hoy la he hecho, genial ha salido perfecta, un poco grande pero con la práctica saldrá mejor.La verdad ha tenido un gran éxito

Este manjar... ha sido todo un éxito en casa. Con las cantidades que pongo salen bastantes croquetas que pueden congelarse y guardar para que te salve alguna cena.

Algo fácil y sencillo para una cenita y compartir con tus amigos.. 😊

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=C4frZm0TcSw

Un aperitivo espectacular. Seguro que has oído hablar de él y, como verás, la elaboración es sencillita. La receta del clásico oriental en vídeo: https://youtu.be/gZP8HKxWvnc

Hago mucha cantidad y congelo y de esta manera siempre tengo preparado para consumir legumbres de manera rápida durante la semana. Para esta última tanda no tenía perejil, ni cilantro y le puse cebollino. Quedó igual de bueno.

El falafel vale tanto para tomarlo sólo o en pan de pita. Eso, al gusto del consumidor.Eso sí, quien se atreva a probarlo a palo seco, sin salsa ni ensalada, ¡ánimo!, eso sí, que vaya preparando un buen vaso de agua.Por lo tanto, no se entiende el falafel sin la salsa de yogur.Así que, vayamos por partes.

Este delicioso manjar preparado con harina de garbanzos, hierbas aromáticas, ajo y cebolla, es una de las banderas de la comida del medio oriente, India y Pakistán, pero se ha extendido al mundo entero gracias a la maravillosa proliferación de restaurantes de comidas de estas regiones alrededor del mundo, por lo que podemos comernos unos deliciosos falafel prácticamente en cualquier lugar!! Es muy fácil de preparar y todos les gustará!!

#mundo Una de las recetas árabes más conocidas es el falafel, suele hacerse con garbanzos remojados y en crudo, yo lo he hecho con garbanzos cocidos, quizás por eso me ha quedado la masa un pelín blanda, pero de sabor.....impresionante!!!!

Que mejor que unas ricas ‘croquetas’ vegetarianas? Pocas cosas, verdad? Esta es una receta sencilla, no necesita que los garbanzos esten hidratados 12 horas antes asi que nos ahorramos ese problema, empecemos...😋😋

🧄🧅🌱🧆Esta receta ya es un clásico que no puede faltar en un recetario. El consumo de estas albóndigas, propias de Oriente Medio, se ha extendido de tal manera que no hay lugar donde no podamos consumirlas o comprarlas precocinadas. La receta original es con garbanzo crudo y puesto en remojo, yo he probado hacerlo con garbanzo cocido y nos ha gustado más.#menúsemanal

Falafel a mi manera.#veggie #vegano #detupper #tescoma #templadoCon estas cantidades salen unas 16 o 18 unidades.En la foto están acompañados de unas verduras salteadas y pan casero con paté de champiñones y nueces.Tip: en esta receta los garbanzos de bote no sirven, han de estar crudos y remojados.

Riquísimos, nutritivos y muy fáciles de hacer .

Para acompañar unos falafel he preparado esta sencilla y rápida salsa, y ha quedado deliciosa.El resultado, un plato 100% casero y riquísimo.