Filet de merluza alimonado al roquefort con vegetales

Patricia Copello @Patcopello
Una manera de realzar el sabor del pescado. Muy simple y rápido!
Paso a paso
- 1
Colocamos los filet en una fuente para horno con un poquito de aceite. Condimentamos y agregamos la ralladura y el jugo de limón.
- 2
Cocinamos en horno fuerte. A media cocción agregamos el roquefort en trozos.
- 3
En un fondito de agua o caldo rehogamos las verduras. Luego agregamos las arvejas.
- 4
Como el pescado soltó líquido, lo retiré con cuidado y lo espesé con 1 cucharadita de almidón de maíz disuelto en agua fría.
- 5
Servir el filet con su salsa acompañado de los vegetales.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Patricia Copello le encantará ver cómo quedó.
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