মাছগুলো ভালো করে ধুয়ে নুন হলুদ মাখিয়ে তেলে ভেজে নিতে হবে তারপরে তুলে রাখতে হবে

কড়াইয়ে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ভাল করে ভাজতে হবে তারপরে আদাবাটা রসুনবাটা টমেটো কুচি দিয়ে ভাল করে অল্প আছে রান্না করতে হবে

হলুদ গুঁড়ো স্বাদমতো নুন লঙ্কা গুঁড়ো দুধ গুঁড়ো জিরা গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে নাড়াচাড়া করে একটুখানি জল দিয়ে ভালো করে করতে হবে

কষা হয়ে গেলে একটু জল দিয়ে ফুটিয়ে নিতে হবে জল মোটামুটি শুকিয়ে গেলে মাছ গুলো দিয়ে একটু নাড়াচাড়া করে নামিয়ে নিতে হবে