Croquetas de aprovechamiento

Me atrevo con mi segunda receta. Puedo decir que están buenísimas. La cocina de aprovechamiento para mi es quizás la más laboriosa pero la mejor manera de no tirar nada. He querido poner al detalle los granos de sal porque yo soy de las que o me paso o no llego y está creo que tiene la ración justa. Me aconsejaron que por cada litro de leche añadir 180 gr de mantequilla o de girasol, o mitad mitad, más 180 gr de harina. Ha salido un textura muy buena como base para cualquier receta. Hay que decir que es una superproducción .

Que mejor que aprovechemos la carne o el pescado que nos sobre de una comida, no están los tiempos para tirar nada; pues en casa lo aprovechamos en croquetas y que sepáis que están buenísimas . Os invito a hacerlas 😊

Si te queda carne de una elaboración no la tires. Haz unas croquetas sencillas

#mirecetario Hoy vamos a hacer unas croquetas, porque ayer hicimos cocido y con la carne de pollo que añadimos para dar sabor al cocido, hoy se hacen unas croquetas caseras y de aprovechamiento

Los fines de semana, hago en invierno sopa de cocido y unas veces, comemos la carne con tomate pero esta vez, he decidido hacer unas croquetas que estaban riquísimas.#domino

Este plato es uno de los que antes se llamaban “tradicionales”, y ahora “viejunos”.Les llamen como les llamen es de esas cosas que hacen en casi todos los hogares cuando se hace un cocido casero. Con todos sus ingredientes y a fuego lento, como me gusta a mí.Esta es mi receta.

Cuando subí la receta del estofado irlandés os comenté que subiría dos recetas de aprovechamiento con los restos del mismo. En la primera usamos las patatas y zanahorias para hacer una jugosa tortilla. En ésta vamos a usar la carne y un poquito de la salsa. Quedan una croquetas realmente ricas.

Me sobró bastante carne de pollo y morcillo del cocido, así que decidí hacer unas croquetas para aprovechar esta carne. #porunmundomejor

Cuántas veces hemos preparado cordero asado y nos ha sobrado un poco y no sabemos qué hacer con él. En esta receta voy a enseñaros a como poder utilizarlo, también podéis prepararlas con pollo asado y quedan increíbles.También el rebozado es diferente ya que normalmente las rebozamos con huevo y pan rallado, pero rebozándolas solo con huevo quedan buenísimas, así que animaros y no os perdáis esta receta.#lacroquetamascoqueta

El domingo me quedó medio pollo a l'ast y decidí hacer unas croquetas rápidas, tan rápidas, que en 30 min ya las tenía en la mesa!!

Todos mis amigos extranjeros son amantes de las croquetas pero ninguno se atreve a hacerlas porque les parecen complicadas... Yo hago croquetas versión express, rápidas y ricas. Nada complicado, mira abajo!

Croquetas de lo que tengáis en la nevera, se aprovechan las sobras y hacemos unas deliciosas croquetas.

Las cantidades, siempre lo aclaro es depende de lo.que cada uno tenga y pueda hacer. No hace la diferencia.

La receta de aprovechamiento por excelencia. Esta es mi base para cualquier tipo de croquetas, el relleno lo varío según lo que tenga o lo que apetezca. Lo mejor es prepararlas de un día para otro porque lo ideal es dejarlas reposar toda la noche. 😉

Llorarás

#CookpadCocinaConAlexa

Cuando te queda crema pastelera y no sabes que hacer con ella🙉, esta es una manera original y divertida de reciclarla, espero que os guste.#domino

Homenaje a mi abuela

Todo, todo lo que sobre esa noche en la cena lo metemos a tapers y a otra mañana hacemos una bechamel espesita. Y croquetas de todo.La receta de bechamel la tengo en mi página

Croquetas del famoso chef alberto chicote, las que hizo en el programa infierno en la cocina (a la española) , que dan en la sexta, el mismo ha colgado la receta y hoy las he hecho, y son las mejores croquetas que he comido, estas ya pasan a ser parte de mi recetario , pues mi receta que tengo puesta aunque salen buenas ,me quedo mejor con estas . Asi que ya la he cambiado y he puesto esta misma receta , que aunque sea la misma y a mi no me gusta repetir dos veces la misma receta , la he cambiado para poderla tener en mi libro , puesto que esta, no me entra ya .Las cantidades son reducidadas a la que ha puesto el; a mi me han salido unas 26 croquetas grandes. Y han caido todas el mismo dia

🥩🥓🧅🥚🥔A día de hoy ya he cocinado unas cuantas variedades de croquetas, sin embargo estas son –hasta ahora- las más ricas de cuantas he hecho. Sabrosas y muy cremosas, estas croquetas han quedado increíblemente buenas. Hechas con la pringá del cocido y deliciosas.#revistacookpad

Comida de aprovechamiento, he aprovechado las zanahorias y pollo del cocido que hice esta semana y he hecho unas croquetas de pollo.

Le he preguntado a mi padre cómo hacer una buena masa de croquetas. Algo a medio camino entre la bechamel y la masa de pizza, manejable en frío y que se funda en caliente. Me ha enseñado su secreto y he hecho unas croquetas que parecen pastelitos.

La de trabajo que dan las condenadas pero están de buenas... #cuchillosarcos

🔸Puedes freírlas todas, o ponerlas sobre una bandeja con papel de aluminio y congelarlas, y luego las pasas a una bolsa.🔸hace tiempo que no hacia croquetas caseras.#croquetas #croquetasdecocido #restococido #mantequilla #mantequillavegetal #harina #Maizena #leches #bebidavegetal #huevo #panrallado #aceitedeoliva #Croquetasconrestosdelcocido#blog #ElRinconcito

Croquetas con lo que sobra de la torrada o la barbacoa del fin de semana

Después de haber hecho un caldo, podemos aprovechar la carne para hacer unas ricas croquetas. Cualquier duda, preguntadme!