Croquetas sin gluten aprovechadas

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con gluten sin @conglutensin
Barcelona

El domingo me quedó medio pollo a l'ast y decidí hacer unas croquetas rápidas, tan rápidas, que en 30 min ya las tenía en la mesa!!

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Ingredientes

  1. 1/2pollo a l'ast
  2. 1cebolla
  3. 125 mlcrema de soja
  4. Huevos
  5. Pan rallado
  6. Harina sin gluten

Paso a paso

  1. 1

    Picamos la cebolla y la salteamos en una sartén, mientras se hace, vamos desmenuzando el pollo y lo dejamos listo en la picadora.

  2. 2

    Añadimos la cebolla ya pochada y trituramos un poco más.

  3. 3

    Ahora que está todo picado, añadimos la crema de soja (la compro en Mercadona, va muy bien y no nos sienta mal!!) Removemos y vamos dando forma.

  4. 4

    Preparamos 3 platos con el pan rallado los huevos y la harina.

  5. 5

    Pasamos las croquetas por la harina, después los huevos y directos al pan. Si tenéis el aceite ya caliente, podéis ir friendo, si no, en una bandeja de horno y a una temperatura de 200º.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Barcelona
•La vida con y sin gluten ✌•Pareja de dos con un intolerante al gluten🍴•Cocinamos para los dos o por separado, pero con especial cuidado de no contaminar.En nuestro Instagram @conglutensin tenemos muchas cositas para vosotros!!
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