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Ingredientes

  1. 500 glomo de res
  2. 250 gtocino
  3. 500 gpimiento rojo
  4. 500 gpimiento verde
  5. 400 gcebolla morada
  6. 400 gcalabaza italiana
  7. 300 gtomate
  8. 150 mlaceite de oliva
  9. 10 gperejil
  10. 10 gromero
  11. 100 mllimón
  12. 25 mlsalsa inglesa
  13. 5 mlsalsa Maggi
  14. 15 mlsalsa de soja
  15. c/npalillos para brochetas
  16. c/ncarbón

Paso a paso

  1. 1

    Cortamos los vegetales en trozos grandes de 3 a 4 cm

  2. 2

    Cortar en hacher los aromaticos y poner a remojar los palillos en agua

  3. 3

    Mezclar las salsas limón y aromaticos para marinar la carne por 1 hora

  4. 4

    Armamos las brochetas intercalando las verduras y la carne y asamos

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Comentarios

Escrita por

JESSICA SORIA CANO
Estudiante de Gastronomía de la UTVCO
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