Puding Cabra/Cabracho

Marta
Marta @martalle

Puding Cabra/Cabracho

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Ingredientes

50 min
4 raciones
  1. 4huevos
  2. 200 mlnata
  3. 3 cucharadastomate frito
  4. 1cabra o 1 cabracho
  5. 1 pizcasal
  6. 1 pizcapimienta
  7. Perejil y ajo

Paso a paso

50 min
  1. 1

    Se pone a cocer la cabra en agua con un diente de ajo, sal y una ramita de perejil.

  2. 2

    Después se desmiga la cabra y se junta con las 3 cucharadas de tomate, 200 ml nata líquida y 4 huevos, sal y pimienta blanca.

  3. 3

    Se engrasa el molde con mantequilla o aceite y el horno a 180 grados unos 40 minutos. Yo lo tapo con papel Albal y le hago agujeros con el cuchillo para que no se queme.

  4. 4

    Por último para saber que ya está… metemos el cuchillo y tiene que salir limpio.

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Marta @martalle

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