Puding de turrón de jijona con salsa de caramelo

CAMPURRI
CAMPURRI @maria1960
SEVILLA , ESPAÑA

Un puding para aligerar el cordero, el marisco etc, y si tienes tabletas del año pasado aprovechalas con este pastel veras que rico,y lo puedes dejar hecho.

Puding de turrón de jijona con salsa de caramelo

Un puding para aligerar el cordero, el marisco etc, y si tienes tabletas del año pasado aprovechalas con este pastel veras que rico,y lo puedes dejar hecho.

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Ingredientes

50 minutos
8 raciones
  1. 2 tabletasturrón de jijona del blando 400 gr
  2. 100 grqueso filadelfhia
  3. 5huevos
  4. 4 cdasazúcar
  5. 3 cdaslicor de café
  6. 4yogures naturales
  7. 70 grazúcar y agua para hacer el caramelo ó comprarlo hecho (sirope)
  8. Nata montada para adornar
  9. Sirope de chocolate

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Pon en el horno un recipiente con 3 dedos de agua para el baño maria ,a 200 ºen media altura. En la sartén haz el caramelo con el azucar y 3 cucharadas de agua ,cuando esté lo vertimos en el molde del puding.

  2. 2

    Ponemos en el vaso de la batidora ó de la termomix el turrón en trozos en velocidad 4, 2 minutos sin calentar, con la batidora hasta conseguir una crema fina.

  3. 3

    Después añadimos los demás ingredientes y mantenemos otros dos minutos en termomix, en batidora seguimos hasta que la crema sea suave.

  4. 4

    Sin quitar la tapa de la termomix añadimos los huevos poco a poco a la misma velocidad .con la batidora hacemos lo mismo poco a poco. Esto lo ponemos en el molde y éste a su vez en el baño maria

  5. 5

    Bajamos la temperatura a 180º y lo tenemos 50 minutos ,apagamos y que se enfrie en el interior, de un dia para otro esta mejor.

  6. 6

    Desmoldamos y adornamos con la nata y el sirope de chocolate, puedes añadir piñones ,almendra picada, etc..

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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CAMPURRI
CAMPURRI @maria1960
SEVILLA , ESPAÑA
SOY JUBILADA Y DE SIEMPRE ME ENCANTA LA COCINA APRENDI MUCHAS RECETAS DE MI MADRE LAS CUALES LE DEDICO A ELLA Y A MI PADRE QUE SIEMPRE DECIA "QUE RICO HIJINA"
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