Puding de turrón de jijona con salsa de caramelo
CAMPURRI @maria1960
Un puding para aligerar el cordero, el marisco etc, y si tienes tabletas del año pasado aprovechalas con este pastel veras que rico,y lo puedes dejar hecho.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pon en el horno un recipiente con 3 dedos de agua para el baño maria ,a 200 ºen media altura. En la sartén haz el caramelo con el azucar y 3 cucharadas de agua ,cuando esté lo vertimos en el molde del puding.
- 2
Ponemos en el vaso de la batidora ó de la termomix el turrón en trozos en velocidad 4, 2 minutos sin calentar, con la batidora hasta conseguir una crema fina.
- 3
Después añadimos los demás ingredientes y mantenemos otros dos minutos en termomix, en batidora seguimos hasta que la crema sea suave.
- 4
Sin quitar la tapa de la termomix añadimos los huevos poco a poco a la misma velocidad .con la batidora hacemos lo mismo poco a poco. Esto lo ponemos en el molde y éste a su vez en el baño maria
- 5
Bajamos la temperatura a 180º y lo tenemos 50 minutos ,apagamos y que se enfrie en el interior, de un dia para otro esta mejor.
- 6
Desmoldamos y adornamos con la nata y el sirope de chocolate, puedes añadir piñones ,almendra picada, etc..
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A CAMPURRI le encantará ver cómo quedó.
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