Canh riêu cua (miền bắc)
Trần Hà @Tranha97
Hướng dẫn cách làm
- 1
Cua rửa qua nước, sau đó xé cua. Tách cua riêng màu riêng. Mai cua bỏ đi. Cà chua bổ múi cau. Hành lột vỏ thái mỏng.
- 2
Sau khi nhặt cua đem rửa lại lần nữa rồi cho vào máy xay lọc lấy nước sao cho đủ ăn.
- 3
Cà chua thái múi cau. Đậu rán vàng.
- 4
Bắc bếp đun cua đã lọc. Cho chút muối khuấy đều đun lửa nhỏ cho đến khi gạch cua nổi lên ép lấy gạch. Nước giẫm bỗng hoạc mẻ đun xôi lọc qua đổ vào nồi cua
- 5
Phi thơm hành khô cho cà chua vào đảo cho lên màu rồi đổ gạch cua vào cho thêm nước mắm rồi đổ vào nồi cua. Tiếp đến cho đậu phụ đã rán vào đun thêm 10p cho hành lá mũi tàu tắt bếp
- 6
Múc canh cua ra bát ăn kèm bún. Rau sống. Chả nướng
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Bún Riêu Cua Bún Riêu Cua
Mỗi dịp hè đến, mưa to, là đêm xuống cua bò ra ruộng rất nhiều, bố mình rất hay đi soi cua bắt về có khi cả 1 chậu to, hết nấu canh rau đay mồng tơi, lại nấu món bún riêu cua mà mình yêu thích, tuy đơn giản, không cầu kì, nhưng lại rất đậm đà, ngọt ngào vị cua đồng. 1 hương vị rất riêng.
-
Bún riêu cua miền Bắc Bún riêu cua miền Bắc
Món này cả nhà con mình đứa nào cũng thích, cứ đòi mẹ nấu hoài!
trần thị hương anh -
Bún riêu cua Bún riêu cua
🥰🥰🥰 Làm rất nhanh và đơn giản thôi ạ, các mẹ nấu cùng em nha 😘Trên facebook em có up đầy đủ album "Hôm nay ăn gì". Mẹ nào quan tâm thì follow ủng hộ em nha 🥰🥰🥰https://www.facebook.com/profile.php?id=100008344800933#bepdonghuong #hanoi
-
Bún riêu cua Bún riêu cua
Hôm qua thấy có cua đồng ngon, mình mua về nấu sẵn nồi bún riêu cho bữa sáng chủ nhật. Bún riêu kiểu Bắc chỉ có riêu và cà chua, đậu hũ chiên. Nếu có ốc thì là bún riêu ốc. Miền Nam tô bún riêu có thêm giò heo, chả lụa. Đà Lạt có bún riêu nấu với xương heo, riêu làm từ tôm khô và thịt heo xay.Mình nấu riêu cua trộn thêm thịt xay & thêm chả cua Huế để 2 bé dễ ăn ;)
-
Canh riêu cua đồng Canh riêu cua đồng
Từ ngày còn bé mình đã thích món canh riêu cua nấu dọc mùng của mẹ nấu. Còn nhớ ngày nào mẹ cũng dậy sớm đi bán canh bánh đa cua phục vụ mọi người rất vất vả. Hôm nào bán không hết là mẹ lại mang về cho cả nhà, quả thực là lúc đó mình ăn thấy rất ngon.Vì vậy khi lập gia đình mình đã học công thức nấu canh cua của mẹ để đổi bữa cho gia đình. Đây là món ăn yêu thích của các thành viên trong gia đình mình.
-
-
-
-
-
-
-
Thêm Công Thức Gợi Ý
https://cookpad.wasmer.app/vn/cong-thuc/15276065
Bình luận